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渡邊 香春子
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調理以前の料理の常識 2 (講談社の実用BOOK) 単行本（ソフトカバー） – 2005/12/20

5つ星のうち4.1 13
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さらに超基礎レベルの料理の常識の第2弾!ベストセラー『調理以前の料理の常識』待望の続編!キッチン道具の正しい選び方や揃え方から食材や調味料の知識まで、料理力を身につけたい老若男女に必携の一冊
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  1. 本の長さ
    196ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    講談社
  4. 発売日
    2005/12/20
  5. ISBN-10
    4062742209
  6. ISBN-13
    978-4062742207
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 講談社 (2005/12/20)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2005/12/20
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 196ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4062742209
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4062742207
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 13

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上位レビュー、対象国： 日本

あゆみ
5つ星のうち5.0 丸暗記したい！
2023年12月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
大人になって今更聞けなことばかりのっていてとても勉強になりました。

廃盤になったなんてびっくりです。
役に立った
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ぶきおん
5つ星のうち4.0 基本のレシピにうっとり
2006年4月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
料理べたの味方本、第二弾が登場した。前作同様、とっても親切で分かりやすい内容もさることながら、料理に必要不可欠な道具や調味料、食器のはてまで網羅している。しかも説明がくどくない。そこがいい。

今回も基本のレシピがいっぱいでうれしい。今まで煮ればいいや、炒めればいいや、火がとおってりゃいいや、いいやづくしの私が生まれ変わったようにレシピと向かい合っている・・・もちろん料理も！

できれば完成した料理の写真があれば、できあがりのイメージがわくかなあ、なんて勝手なことも考えていたり。

でも、常識を忘れないために台所に常備しつづけるのだ！
16人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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allison
5つ星のうち2.0 シリーズの1冊目は良かったのですが、、、
2017年8月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
シリーズの1作目が良かった（写真が沢山あり説明も細かくて丁寧）ので、こちらの2作目も購入してみましたが非常に残念でした。
前回とは違い写真は1枚もなく、料理の基本みたいなことや雑学が文章と絵のみで説明されております。内容が1とかぶっている部分もあったため、1の人気に便乗して発行されたものではないか？と感じるほど。

高評価がついておりますが、amazonで商品購入していない方のレビューを参考にすべきか？お考え下さい。　私は失敗しました、古本屋へGO。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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鬼灯
5つ星のうち5.0 料理の常識は押さえておきたい
2009年9月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
１に続き、２です。
２が出るということは、それだけ反響が大きかったということであり、期待されているということです。
肝心の中身はというと、１同様に分かりやすく、料理の苦手意識を感じさせない工夫があちらこちらにされています。料理の中身をもっと写真でわかりやすく…というのはありますが、値段から考えればこの内容で十分だと思います。
新婚のお嫁さんも、一人暮らしの男性も、基本を洗いたい主婦の方にも幅広く役立つ良書だと思います。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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しーちゃん
5つ星のうち5.0 料理下手な人はぜひ
2006年1月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
前作ともども「料理の本を買っても、基本を知らないからどうやっても料理が美味しく出来ない」人にぴったりの内容になっています。

卵の割り方や海苔の焼き方など、料理の基本を教えてくれます。

基本を知ってくると、料理をすること自体が楽しくなってきますよ。
22人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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happystar
5つ星のうち4.0 基本中の基本
2008年4月29日に日本でレビュー済み
第一弾とあわせて、母がプレゼントしてくれました。
主婦暦５年、料理はそれなりに自身があったのですが
そうだったんだ・・・と思うことが多くてびっくり。
基本中の基本って、自分では知っていたつもりでも
意外と知らないものなんですよね。

結婚や進学などで、新生活を始める人にプレゼントしたい一冊。
一人暮らしを始めた頃に、この本があればよかったのに・・・と思いました。
はじめに一気に読んでしまいましたが、ときどき読み返して再確認しています。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Varo
5つ星のうち5.0 笑えんわ〜
2006年3月7日に日本でレビュー済み
笑えんわ〜

ちっとも笑えんわ〜

だって、この本読んでると、真逆のことばっかりしていたのが分かるんだわ。

読んでいて、「やば！自分ｼﾞｬﾝ！！！」を連発して、一人で突っ込んでいた。

嫁に行く前にこの本嫁！！！てかんじ。
37人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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