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Name: Amazon.co.jp: 美味しんぼ: 対決!!スパゲッティ (25) (ビッグコミックス) : 雁屋 哲, 花咲 アキラ: 本
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雁屋哲

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美味しんぼ: 対決!!スパゲッティ (25) (ビッグコミックス) コミック – 1990/5/30

雁屋哲 (著), 花咲アキラ (イラスト)

65

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「食」ブームを巻き起こし、アニメ、映画化された大人気コミック!

▼第1話/対決!!スパゲッティ・前編、中編、後編(スパゲッティ・カルボナーラ、ニンニク・スパゲッティ、トマトソース・スパゲッティ、生ウニとイクラのスパゲッティ、アワビのスパゲッティ)▼第2話/初もの好き(ボージョレ・ヌーボー、ムーラン・ナ・バン、鴨、合鴨)▼第3話/スイトン騒動・前編、後編(スイトン、刀削麺)▼第4話/画伯とブリ(ブリ大根)▼第5話/いわしの心(いわし料理)▼第6話/年越しうどん(鍋焼きうどん) ●登場人物/山岡士郎(東西新聞文化部員・膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当)。栗田ゆう子(東西新聞文化部員・山岡とともに「究極のメニュー」を担当する)。海原雄山(名だたる陶芸家にして、食の探究者。「美食倶楽部」主宰。山岡の実父) ●あらすじ/まり子の祖父・二木会長の元に一人の青年がやって来た。二木家の別荘の管理人の息子、中堀一夫である。彼はイタリアで修行後、日本でイタリア料理店を開く事になっていた。一夫自身は本格的なイタリア料理を扱いたいのだが、出資者の強い希望でスパゲッティに重点を置かねばならないという。だが、一夫はパスタ料理があまり得意ではない。その話を聞いたまり子は、山岡に相談に乗ってくれるように頼む。そして山岡は一夫の店を訪問するが、そこに海原雄山がやって来た。雄山も山岡と同じく一夫にスパゲッティ料理の助言をするべく、二木会長に依頼されていたのだ。「これは俺たちの出る幕じゃないな」と帰ろうとする山岡に、「まだ私が引き受けた訳じゃない」と引き止める雄山だが…(第1話)。 ●その他の登場キャラクター/唐山陶人(第1話)、京極万太郎(第1・6話)、板山社長(第4話)、「岡星」主人(第6話) ●その他DATA/表紙写真~スパゲッティ・カルボナーラ〔調理/リストランテ・マニン〕

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本の長さ

210ページ
言語

日本語
出版社

小学館
発売日

1990/5/30
寸法

12.8 x 1.1 x 18.2 cm
ISBN-10

4091820352
ISBN-13

978-4091820358
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商品の説明

出版社からのコメント

「究極のメニユー」作りに挑む、東西新聞社文化部の、山岡士郎と栗田ゆう子。「食」ブームを巻き起こした大人気作!!

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 小学館 (1990/5/30)
発売日 ‏ : ‎ 1990/5/30
言語 ‏ : ‎ 日本語
コミック ‏ : ‎ 210ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4091820352
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4091820358
寸法 ‏ : ‎ 12.8 x 1.1 x 18.2 cm

Amazon 売れ筋ランキング: - 270,389位コミック

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雁屋哲

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1941年、中国・北京生まれ。東京大学教養学部卒業後、電通勤務を経て漫画原作者となり、『男組』(画/池上遼一)『野望の王国』(画/由起賢二)などを手がける。83年、『美味しんぼ』(画/花咲アキラ)の連載開始。87年、同作品で第32回小学館漫画賞受賞。88年より、オーストラリア・シドニー在住((「BOOK著者紹介情報」より：本データは『頭痛、肩コリ、心のコリに美味しんぼ』(ISBN-10:4990301951)が刊行された当時に掲載されていたものです)

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竹森透

早く着きました

2024年1月22日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

買って良かった

2018年1月9日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

　カルボナーラの話を再度読んでみたくて購入しました。
　この頃は面白かった。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

farfromit

心を打つ話あり

2015年6月13日に日本でレビュー済み

「スパゲッティ」
チェルノブイリ事故による残留放射能への問題提起あり。
他人に食べさせるための心構え案が提示されている。
「美味しんぼ」の中では、寄生虫と同様に確立された考え方。
対決では山岡は、またしても本質を見失うが、
パートナーの意見を聞く大切さを認識？

「初もの好き」
ボージョレー・ヌーボーは、1990年頃からはやったのか？
肉と合わせることで、主張がわかりやすい。

「画伯とブリ」
山岡が人の心を動かした話。

「いわしの心」
山岡は、栗田の台詞に対し、なぜ「そ、そんな。」しか言わないのか？
二木のじいさんの申し入れに対し、料理で回答する。

「年越しうどん」
演歌の世界。でもハッピーエンドで終わる。
これも山岡が料理で心象風景を表している。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Archer King Murakami Manic

そう、この頃は、まだSpaghettiだった

2020年1月19日に日本でレビュー済み

一時期、Pastaに凝ったことがあった。一番最初に調理したのは、東京の京橋の明治屋に売られていたGarofaloだった。これが、イタリア産のPastaの実力なのか、と驚いた。Barilla、De Cecco、Agnesi、Giuseppeなど、10種類以上のメーカーの製品を試したが、やはりGarofaloのような感動はなかったな、と言うのが本音である。ペペロンチーノも、実は、”アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ”と言うのが、正式な呼び名であることを知ったのも、この頃である。

このスパゲッティ対決では、士郎が雄山に敗れてしまう。如何に、ウニ、イクラ、アワビ、と贅沢な材料を揃えても、トマト、ガーリックには敵わないかもしれない。

ところで、スパゲッティはやはり音を立てないで、食べたいものだ。伊丹十三がエッセーで語っていたのだが、皿の一箇所を、フォークでスパゲッティを巻き取るところに決めて、しっかりと巻き付けるのだ。余り多くを巻き付けると、失敗する。けれども、日本人はスパゲッティをフォークに巻き付けるのが苦手だ。だから伊丹の映画「たんぽぽ」のように、豪快な音を立ててスパゲッティを饂飩のように食べる人が少なくない。

He twirled more spaghetti onto his fork ---------. Stephen Kingの小説に描かれた、スパゲッティである。恐らく、アメリカ人もスパゲッティを食べる時に、slurpしないんだろうな。

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lookfar

スパゲティー対決

2007年11月21日に日本でレビュー済み

士郎と雄山がスパゲティーで対決します
日本人が好むスパゲティーを作ることになります
日本人は麺の食感を大切にします
それで雄山は麺の食感を大切にしたシンプルなスパゲティーを作ります
なるほど
うどんやラーメンも食感が大切です
味だけを追求した士郎は負けてしまいました

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