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小泉 武夫
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鯨は国を助く: 箸を持った憂国の士が語る 単行本 – 2010/4/1

5つ星のうち4.6 7
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  1. 本の長さ
    235ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    小学館
  4. 発売日
    2010/4/1
  5. ISBN-10
    4093878978
  6. ISBN-13
    978-4093878975
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 小学館 (2010/4/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2010/4/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 235ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4093878978
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4093878975
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.6 7

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上位レビュー、対象国： 日本

日本大悪党党首
5つ星のうち5.0 一読の値打ちある名著です
2014年3月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
小泉先生の御作はどれも面白く、かつ的確に本質をとらえていますが、これもまた名作です。捕鯨をはじめとした漁業の問題を米国、豪州の傲慢や中国の陰謀に絡めて巧みに描いています。世界に誇れる日本人の食文化であるクジラを知るには必携の書です。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
dejima2001
5つ星のうち4.0 鯨を正しく理解し、食するために
2010年4月19日に日本でレビュー済み
　著者は発酵学の専門家にして、食の鉄人としてよく知られている。
本書は、日本の鯨文化の歴史に言及した上で、
誤った捕鯨反対論への反論で構成される。

　日本人と鯨の付き合いは、縄文時代にさかのぼる。
そして獲った鯨を余すことなく利用する、
まさに鯨文化と呼ぶべきものをつくりあげてきた。

　一方、近年の反捕鯨国による商業捕鯨禁止の主張は、
科学的データを意図的に無視し、感情的で時にレイシズムの匂いすらあるという。

　本書では、一部の鯨以外は頭数は十分に回復していること、
むしろ種類によっては過保護により増えすぎていること、
もはや鯨が食する漁業資源の減少が反捕鯨国においても問題となっていること、
これらが具体的な根拠とともに示されている。

　面白いのは、反捕鯨国で行われた世論調査で、
商業捕鯨の再開に賛成する人が過半数だったということだ。
いかに反捕鯨国が根拠のない主張をしているかを象徴している。

　最終章では、鯨料理の紹介がある。
江戸時代の「鯨肉調味方」の多彩な料理法には驚くが、
著者おすすめの鯨料理ベスト５が登場するに至っては、
いつものグルメ･エッセイのノリであり、
思わず舌なめずりしてしまうこと請け合いである。
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
OZouji
5つ星のうち5.0 捕鯨問題の全体像を知るための一冊
2010年8月29日に日本でレビュー済み
鯨といっても、指折り数える程度しか食べたことがない時代に育った僕。
日本に対するバッシングを生んだ、昨今の鯨に絡んだ様々な事件や論争も、
「他人の国の食文化に口を出してうっとうしい」程度の感想しか抱いてこなかったのだが、
本著を読んだことで、日本の鯨文化、捕鯨問題というものを包括的に理解することができた。

食文化というのは、先人が長年かけて築きあげてきたものであり、我々が普段何気なく食卓で口にしている
ものだって、一朝一夕で生まれたものではなく、長い歴史の上に創造されたものと思えば、自然と興味が
湧いてくるものである。鯨だってそう。

で、あるならば、動物愛護団体の「あんなに頭のいい鯨を殺すなんて野蛮」に代表される感情論や、
牛や豚を日本に売りつけたい反捕鯨国の利益を優先して日本の鯨文化をこのまま消滅させてしまうのはいかがなものか。
鯨と深く関わってきた日本人だからこそ、この本を手にとって欲しい。何かもやもやしていたものがすっきりするだろう。

本著の鯨に対する視点はバラエティに富んでいる。日本の食文化に鯨がいかに関わっていたか、調査捕鯨の実態
、反捕鯨国が捕鯨に反対する理由、そして鯨料理について。文章も過不足なく、単純にして明快。
兎にも角にも、筆者は鯨が心底すきなんだろうなぁ。

できることなら英語に翻訳して反捕鯨国の連中に読ませたいものである。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
マスク
5つ星のうち4.0 捕鯨問題を考えるには良い素材
2010年5月16日に日本でレビュー済み
私は筆者のファンですので，発売後すぐに買って読みました。
相変わらずの痛快な筆致で捕鯨問題をわかりやすく切り裂いていますので，この分野に予備知識のないひとにも楽しく読めると思います。
ただ「〜と言われている」という表現が至る所に見られるのは，論文を書き慣れた学者らしからぬ部分かと思います。
「〜と言われている」なら，その根拠資料を示さないと・・・。
その点が甘く，残念です。
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
未だに我儘小僧
5つ星のうち5.0 全ての日本人に読んで欲しい一冊
2010年5月6日に日本でレビュー済み
本書の内容については説明通り。
捕鯨の歴史や鯨に関する諸問題を、資料や科学的データと共に、時には筆者の思い入れやユーモアも交えながら紹介している。
そして反捕鯨を掲げる国々の政治的意図や誤りを鋭く指摘している点には目から鱗が落ちる思がした。
反捕鯨を唱える人が日本国内にも少なくないが、こういった人達も含めて全ての日本人に一読して欲しい。
捕鯨問題入門書として最適の一冊。
12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート