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原田 信男
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木の実とハンバーガー: 日本食生活史の試み (NHKブックス 754) 単行本 – 1995/11/1

5つ星のうち5.0 1
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  1. 本の長さ
    275ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    NHK出版
  4. 発売日
    1995/11/1
  5. ISBN-10
    4140017546
  6. ISBN-13
    978-4140017548
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

「食」を支えた社会は、時代と共にうつろう。肉食を忌避して「聖なる米」を選択した日本人の食生活はその時代と社会と文化にどのように関わってきたのか。新たな社会史への展望。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ NHK出版 (1995/11/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 1995/11/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 275ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4140017546
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4140017548
  • カスタマーレビュー:
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