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平松 洋子
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世の中で一番おいしいのはつまみ食いである (文春文庫 ひ 20-1) 文庫 – 2008/8/5

5つ星のうち4.3 4
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ちぎる、こねる、もむ、むく、つまむ……。手を使うということに徹底的にこだわったエッセイと、レシピの両方が楽しめる料理エッセイ
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  1. 本の長さ
    247ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    文藝春秋
  4. 発売日
    2008/8/5
  5. ISBN-10
    4167753014
  6. ISBN-13
    978-4167753016
  7. すべての詳細を表示
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 文藝春秋 (2008/8/5)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2008/8/5
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 文庫 ‏ : ‎ 247ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4167753014
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4167753016
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上位レビュー、対象国： 日本

河童
5つ星のうち5.0 楽しい
2021年10月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
つまみ食いは最高😁
役に立った
 レポート
シェリーポウ
5つ星のうち5.0 作る手
2012年4月15日に日本でレビュー済み
食べる事より、作ることをメインにした内容で、料理実況中継という趣。
各章毎にそのレシピと作り方が掲載されていてるし、元々はテキストブックとして出版されたのかもしれません。

調理する筆者の手のポートレートは、『手間をかける』と、より美味しい、楽しいと語りかけてます。

巻末の『手を読む』は、『手』にまつわる用語集的な章。活字好きのツボを突きます。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
志村真幸
5つ星のうち3.0 手で！
2011年10月7日に日本でレビュー済み
　2005年に株式会社地球丸から出た単行本『こねて、もんで、食べる日々』の改題・文庫化。
　手を使って料理する、そのものをテーマとしたエッセイ集である。たとえば、肉にたれをもみこむこと。鶏肉をむしってほぐすこと。肉団子を丸めてつくること。寿司飯を巻いて巻物にすること。そういった手で直接に食べるものをつくっていく楽しさ、おもしろさ、尊さが語られていく。工夫のある文章で、切り口も斬新。遊び心も充分。
　しかし、私にはあまり楽しめなかった。どこか小手先で書いているような…。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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