ブログを書くとき、おいしい、まずい、甘い、辛い、濃い、薄い、といった表現だけではなく、ワンランク上の味を表現するのに役立っています。
この辞典には、文壇の食いしん坊・ 食味への執着表現と、10分類(米、鮨(すし)・ 丼飯・ライス、魚貝類、野菜・山菜、豆腐類、果実、肉・ 卵類、麺類・パン、和菓子、嗜好品)の味覚が掲載されています。
この味覚の10分類は、漢字辞典や英単語辞典のような単語形式の索引(用語が並んでいる)ではありません。
味覚の表現は、小説などに出てくる味の表現の一部分だけを抜粋した例文形式の索引(用例が並んでいる)になっています。
なので、文章の流れのなかで、どのように味を表現したらよいか迷ったときなど、参考になります。
ただ、作家独特の表現もあり、普段使いの味の表現には かなりハードルが高いと感じるところもあります。
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味覚表現辞典 単行本 – 2001/6/1
奥山 益朗
(編集)
- 本の長さ340ページ
- 言語日本語
- 出版社東京堂出版
- 発売日2001/6/1
- ISBN-104490105789
- ISBN-13978-4490105780
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商品の説明
内容(「MARC」データベースより)
親身につくられた家庭の味、ひき締まった身のうれしくなる味、白と黄の配色に彩られた焼け加減…。作家や美味探究家たちは、食べものの味をどう表現しているか? 誉め言葉に苦労する時、困った時の手引書。
登録情報
- 出版社 : 東京堂出版 (2001/6/1)
- 発売日 : 2001/6/1
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 340ページ
- ISBN-10 : 4490105789
- ISBN-13 : 978-4490105780
- Amazon 売れ筋ランキング: - 975,784位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
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