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発売元 desertmoon(※ゆうメール便は土日祝の配達はありません)
コンディション: 中古商品: 非常に良い
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白神こだま酵母のお米パン: ノングルテンでふんわりやわらか 単行本 – 2008/12/1

3.4 5つ星のうち3.4 21個の評価
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  1. 本の長さ
    95ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    農山漁村文化協会
  4. 発売日
    2008/12/1
  5. ISBN-10
    4540082477
  6. ISBN-13
    978-4540082474
  7. すべての詳細を表示
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 農山漁村文化協会 (2008/12/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2008/12/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 95ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4540082477
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4540082474
  • カスタマーレビュー:
    3.4 5つ星のうち3.4 21個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

勿忘草
5つ星のうち5.0 白神こだま酵母のお米パンーノングルテンでふわふわやわらか
2015年11月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
孫が２歳おいしい安全なパンを、と思い購入いたしました。
色々挑戦しています。失敗なくでき満足しています。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
maximam2
5つ星のうち3.0 時間があれば
2010年10月20日に日本でレビュー済み
100％米のパンが作りたくて見てみました。
元種や中種を作る必要があり、小さな子供の育児中の私には、ちょっと手間だなぁと思いました。
時間のあるにはいいのかな。
もっと簡単に作れる方法があればいいのですが。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ひなとそら
5つ星のうち4.0 小麦アレルギーの娘のために！
2010年2月1日に日本でレビュー済み
小麦アレルギーの娘にパンをと色々試しました・・・が、「ういろ」のようなパンが出来たりお世辞にも「パン｣とは程遠い。米粉は難しい・・・半ば諦め。そんな時、この本を見つけました。
「パフ種」？？？無糖のポン菓子！！！　・・・砂糖のかかっているポン菓子なら食べた事あるけど・・・
う〜んと考えた末、娘のオヤツに買ってあった「米」を使ったせんべい。
所謂、「あかちゃんせんべい」をフードプロセッサーで粉末に。生地を作り炊飯器へ。
出来ました〜！！今までで一番の出来。ふんわりと蒸しパンのような感じでした。
娘の口に入れてみると・・・モグモグ。そして、おかわりのポーズ（口を開けて催促！）。
嬉しかったです。　まだ、練習の域を出てませんが娘が「トースト」を食べる頃までにはマスターするつもりです。　　ただ本の分量の水分量では、わたしの使っていた米粉には少なすぎたので（生地が粘土のよう）だいぶ足しました。　水分量は、自分で何回も作って最適の分量にする必要があると思います。　
赤ちゃんせんべいなら、安価ですぐ手に入るし、スリコギなどでも簡単に粉末になるからいいかもです。
30人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
geminix2
5つ星のうち2.0 すべての本がノングルテンではない。
2013年11月10日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
表題に「ノングルテンでふんわりやわらか」とあるので、本全体が
ノングルテンの本だと思ったら、小麦入りのパンも多数載っていた。
31人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
株式会社オーガニックフーズライフ
5つ星のうち1.0 グルテンフリーパン
2014年9月24日に日本でレビュー済み
グルテンフリーパンの作り方に困っている方
一度オーガニックフーズライフで検索相談されると良いです
役に立った
 レポート
Amazon Customer
5つ星のうち5.0 パフ種は必須ではない
2013年6月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
他のレビューで、パフ種以外のレシピが少ない、とありましたが、プレーンパンのレシピを比較してみれば、ベーカーズ％から、すぐに計算方法は分かります。
全部書いてある方が親切ではありますが、個人的には許容範囲と考えます。

つまり、パフ種が入手出来なくても、米粉パンは作れます。

当該レビューで、この本を敬遠してしまっていて、もったいないことしました。
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
saki
5つ星のうち5.0 お米パン最高！
2011年10月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
お米パンが、炊飯器で簡単にできる〜
こだま酵母の使い方もわかりやすく書いてあってとても、読みやすかったです。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
H
5つ星のうち5.0 米パンに興味のある人は必見です
2010年3月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
グルテン無添加の米粉パン作りは出来ないものか、と思っていたところにこの一冊。自分のパン作りにおける望みを叶えてくれました。見た目や食感はまさにパン、でも味は我々日本人には馴染み深い米の味、そんなパンを作れます。他に、上新粉を用いたもの、ご飯を生地に混ぜ込むものなど、バラエティーに富んでいて、米パンに興味のある人は必見です。
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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