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金田 初代
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おいしい「山菜・野草」の見分け方・食べ方 単行本（ソフトカバー） – 2010/9/11

5つ星のうち4.0 38
すべての形式と版を表示
山菜・野草の見分け方・採取法・食べ方を写真でたっぷり紹介。持ち歩きに便利なコンパクトサイズで、山歩き・散歩に大活躍の一冊です！
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  1. 本の長さ
    207ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    PHP研究所
  4. 発売日
    2010/9/11
  5. ISBN-10
    456979145X
  6. ISBN-13
    978-4569791456
  7. すべての詳細を表示
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ PHP研究所 (2010/9/11)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2010/9/11
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 207ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 456979145X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4569791456
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 38

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上位レビュー、対象国： 日本

Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 参考になります
2022年7月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
子供と一緒に読んで参考にしています。
食べられる野草をたくさん見つけたい。
役に立った
 レポート
仮面ライダーアマゾン
5つ星のうち3.0 掲載されている種類は多いが…
2018年6月1日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
非常に多くの種が取り上げられてるのはいいが、毒草との判別のための写真や説明が足りない。
「見分け方」と謳っているからにはもう少し比較画像が欲しい。全体像だけでなく葉や花のクローズアップ、時期による違い、周囲の環境や植生など。
掲載種を減らしてでも、メージャーな野草と毒草の「判別」に重点を置いてもらいたかった。
20人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
はっせを
5つ星のうち5.0 勉強になった
2020年3月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
これを参考に野草生活始めてみます。
野草を覚えて節約生活だ！
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
romesuke
5つ星のうち4.0 Kindle版ならどこでも使えるが。。。
2018年5月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
山菜採りに行ったのでKindle版を購入。
何時でもどこでも使えるので役に立ちました。
ただ、当然ですが紙の本とは違うのでペラペラとページを探す事はできません。
役に立った
 レポート
mie
5つ星のうち5.0 実際に食べるかどうかは別として
2016年12月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
子どもに教えるための教材として購入。
わかりやすくてよかったですが、
結局ほとんどは天ぷらでＯＫなので、
だったらもっと植物自体を詳しく説明した
図鑑風の書籍のほうがよかったかと。
料理法や料理の写真が多いので、
本気で食べる方向きの本だと思います。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Kindleのお客様
5つ星のうち5.0 山を楽しむため
2019年1月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
子どもたちと川原で遊ぶときに摘んで帰って食べたかったので購入しました。写真もきれいで名前も別名などいろいろのっていてよかったです。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
わに
5つ星のうち4.0 サバイバルな感じがとても面白いです
2014年5月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
タンポポとか、クローバーとか、その辺に生えている草もこうすれば食べられるんだ、というのが発見できました。
自分の身の周りに大自然がなくても、案外食べられる草ってあるんだな、というのがわかって結構楽しかったです。

平地、山地、里、湿地と、どこに生えているかでまとまっているので、わかりやすく、
採り方、下ごしらえ、食べ方、が順番に説明されています。
この部分をいつごろ摘む、というのが重要みたいなので、山菜を摘む人には特によろしい内容かと思います。
あと、似ている毒草の説明と見分け方もちゃんと書いてあります。
でも、私はやっぱり自信がないし怖いから似たようなものは摘めないと思いました…。

私は、山菜を摘むわけではありませんが、
今までスーパーでコシアブラとかタラの芽とかを見ても、調理方法がわからなくて買えませんでしたが、この本を買ってからハードルがかなり下がりました。ウドの汁物とか作ってみましたが、思ったよりとても簡単でした。
クックパッドとかに料理方法は色々書いてはありますが、どんなふうに生えているどこの部分がこれなのかとか、どんな花がさくのかとか、そういうことがこの本でわかるので、楽しみが広がります。
バッグに入るサイズなので、ハイキングの時とかに持っていきたいです（間違えそうで怖いから摘まないですけど…）
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
キ
5つ星のうち5.0 自生している写真がよい
2018年1月31日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
葉っぱだけの写真などではなく、野山で自生しているところの写真が掲載されているのがよいです。
見た目近いもの結構あるので、種類判断の指標になります。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート