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中村 三郎
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肉食が地球を滅ぼす (ふたばらいふ新書 43) 新書 – 2003/3/1

5つ星のうち5.0 1
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  1. 本の長さ
    237ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    双葉社
  4. 発売日
    2003/3/1
  5. ISBN-10
    4575153281
  6. ISBN-13
    978-4575153286
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商品の説明

出版社からのコメント

出版社 担当者Ａｒ, 2003/03/12
いくら肉好きでも、さすがに考え込んじゃう本です
　狂牛病の発生をきっかけに、次々と明るみに出る食肉の偽装事件、違法食品添加物の乱用、そして、またもや発生した大腸菌O１５７の集団食中毒などなど。近年、われわれの食生活の安全はおびやかされる一方です。

　とくに牛肉を中心とする食肉は、重大な問題をはらんでいます。その生産の実態は驚くべきものです。牛・豚・鶏たちは、大量生産のために、農薬に汚染された穀物、ホルモン剤、抗生物質などで育てられ、体をボロボロにされています。肉の保存性を高めるために放射線殺菌も行われています。

　また、食肉生産のために牛は穀物を大量消費します。その結果、第三世界の人々は食糧不足に苦しみ、慢性的な飢饉にさらされています。大規模な牧場開発による自然環境破壊も見逃せません。そして、背! 後で暗躍する多国籍巨大資本によって、ファーストフードに代表される食の均一化と食文化の解体が進められています。日本人もその犠牲者です。食の洋風化によって生活習慣病は国民病と化しつつあります。
それでも私たちは肉を食べ続けるべきでしょうか!?　本書は、肉食を中心にした現代の食生活に警鐘を鳴らし、理想の「食」を提示しています。
私たちは「そのこと」を知らずに肉食を楽しんでいます。

「どんなに体に悪い肉を食べさせられているか、そして第三世界の人々と地球環境にどんな悪影響を与えているか」を知らずに。
飢えた子を生む肉食、緑を殺す食肉生産、病原菌を運び、死の味付けをされた肉…それでも私たちは食べ続けるのでしょうか？

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 双葉社 (2003/3/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2003/3/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 新書 ‏ : ‎ 237ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4575153281
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4575153286
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち5.0 1

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mr-bluedolphin
5つ星のうち5.0 肉食とはいかなるものか
2005年9月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
　食の問題点の大きなテーマである肉食についてわかりやすく解説しています。肉食は穀物エネルギーの無駄遣いであるのはいうまでもなく、薬漬けにした家畜を我々の食卓へ送り込む様子などの驚愕の事実や人間中心主義、利益追求主義の実態がよくわかります。肉食の問題点がしっかりと整理され、非常に読みやすい本だと思います。一人ひとりが肉食とは何かを見直すには打って付けです。
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