中古品: ￥1
配送料 ¥350 4月28日-30日にお届け
詳細を見る
中古商品: 良い | 詳細
発売元 大きなノッポ
コンディション: 中古商品: 良い
コメント: 帯や付属品(生写真・トレカ・ステッカー・応募券・ポスター・プロダクトコード・等）の欠品,　書き込み、マーカー、シミ、汚れ、色あせ等ある場合がございます。個々の商品コンディション等、詳細に対するお問い合わせにつきましてはご対応いたしかねます。基本的にゆうメールの発送となります。ゆうメールに関しては土日祝の配達は行っておりません。併売商品のため在庫切れの場合はキャンセル・返金処理での対応となります。土・日・祝日は休業となります。※営業時間（平日11：00-16：00）
新品＆中古品 (28)件の出品：
￥46  + ￥303 配送料
Kindleアプリのロゴ画像

無料のKindleアプリをダウンロードして、スマートフォン、タブレット、またはコンピューターで今すぐKindle本を読むことができます。Kindleデバイスは必要ありません。

ウェブ版Kindleなら、お使いのブラウザですぐにお読みいただけます。

携帯電話のカメラを使用する - 以下のコードをスキャンし、Kindleアプリをダウンロードしてください。

KindleアプリをダウンロードするためのQRコード

著者をフォロー

坂田 阿希子
フォロー
何か問題が発生しました。後で再度リクエストしてください。

ホームベーカリーのパンとお菓子: 何度もつくりたくなるおいしいレシピ (別冊エッセ) ムック – 2008/5/1

5つ星のうち4.1 38
すべての形式と版を表示
Previous page
  1. 本の長さ
    95ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    扶桑社
  4. 発売日
    2008/5/1
  5. ISBN-10
    4594605346
  6. ISBN-13
    978-4594605346
  7. すべての詳細を表示
Next page

この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています

ページ 1 以下のうち 1 最初から観るページ 1 以下のうち 1
Previous page
  1. ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版)
  2. ホームベーカリーの大活躍レシピ
  3. 「エスプリ・ト゛・ビゴ」のホームベーカリーで食パンレシピ お店みたいなパンがおうちで焼ける! (別冊家庭画報)
  4. MartホームベーカリーBOOK 人気のパンはおうちで焼ける! (光文社女性ブックス VOL. 190)
  5. ホームベーカリーで作るおやつパン・おそうざいパン (タツミムック)
  6. ホームベーカリーで作る高級専門店のパン
Next page

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 扶桑社 (2008/5/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2008/5/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 95ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4594605346
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4594605346
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 38

著者について

著者をフォローして、新作のアップデートや改善されたおすすめを入手してください。
坂田 阿希子

坂田 阿希子

Brief content visible, double tap to read full content.
Full content visible, double tap to read brief content.

著者の本をもっと発見したり、よく似た著者を見つけたり、著者のブログを読んだりしましょう

カスタマーレビュー

星5つ中4.1つ
5つのうち4.1つ
38グローバルレーティング

この商品をレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう
カスタマーレビューを書く
身近な素材でできるところがＧｏｏｄです。
4 星
身近な素材でできるところがＧｏｏｄです。
　この本は、ブログで知り合った方から紹介していただいたことをきっかけに購入しました。装丁がとてもおしゃれなのですが、それだけではなく、板チョコやホットケーキミックスなど、身近な素材が使ってあり、実用的です。作り方も丁寧に記述されているので、初心者の方にも分かりやすいと思います。1斤用と１．５斤用のレシピが併記されているのは親切ですが、表になっておらず〔　〕書きなので、他の本と比べるとやや見にくい印象があります。ラッピングの仕方や食べ方の提案があるのも楽しいです。
非表示
フィードバックをお寄せいただきありがとうございます
申し訳ありませんが、エラーが発生しました
申し訳ありませんが、レビューを読み込めませんでした

上位レビュー、対象国： 日本

玉露
5つ星のうち5.0 かわいい本です
2018年3月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
著者が好きです。
おいしいレシピをありがとうございます。
写真もかわいいです。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
よよよ
5つ星のうち3.0 オススメ
2015年2月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
色々試していますが、やっぱり白いパンが美味しく食べられる自然酵母のパンの作り方が参考になりました。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ミヤタ
5つ星のうち5.0 初心者がまず用意したい本
2009年3月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ホームベーカリーを手に入れて、取扱説明書を見ながら使い始め、
「もうちょっといろいろ作ってみたいな」と思った頃にぴったりの本。

確かにパンのレシピというものは、ネットにもたくさんありますが、
やはり本に載っているレシピの面白さにはかないません。
さすがプロ！と思わされる応用や、パンの楽しみ方が紹介されています。

ちょっと思いつかない組み合わせ、しかも簡単です。
全粒粉とクルミ、雑穀、カボチャとココナッツ、きな粉と白ごま、黒ゴマと豆乳などなど。
でも決して変な組み合わせではなくて、万人受けする優しい味です。
きな粉＆白ごまパン、トマトチーズパンは、すごく美味しくて何度も作っています。

成形パンを作るのに、２次発酵の時間を取らないのは目からウロコでした。
パン生地を取り出してすぐ成形して焼けるので、朝ご飯にも間に合います。
ベーグルなどはちょっと歯応えのある出来、コロコロパンは定番になりました。

応用編のコラムで紹介されている、米粉パンやニョッキも美味しい。
ボックスケーキのレシピは、ホームベーカリーと思えない美味しさです。
クルミ・キャロットケーキなんて、本格的な味わい！
パンの美味しい食べ方の提案や、プレゼント包装のアイデアも参考になります。

Nationalホームベーカリー（SD-BM101）を使ったパンのレシピですが、
ほかの機種やメーカーの機械でも使えると思います。
51人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
zuboran
5つ星のうち4.0 これ一冊で十分です。
2010年5月31日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
HBを購入後、この本を購入しました。
HBの説明書とは全然ちがう多様なレシピがのっていたので、パン作りが楽しくなりました。
５種類くらいのものは試しました。
でも、ちょっと菓子パンに近い配合内容で、かなり砂糖を多用します。
コーヒーパンもつくって見たのですが、インスタントコーヒーの配合量が多く、食べると胃がいたくなりました。
実際配合する際は、砂糖など指定量の半分くらいにしています。
それでも美味しいので、好みに合わせて工夫して使えばいいようです。
内容も多様なので、他に本が必要とはおもわないので、お勧めです。
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
kanacchi
5つ星のうち5.0 本当に買って良かった。
2010年8月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
パン作り初心者です。
誕生日に念願のホームベーカリーを買ってもらい、
レシピ本も欲しいな〜とあれこれ見て散々迷いました。
パンケースに入れる順に材料が書いてあって（これ、私には大事なポイント）
二次発酵のいらないレシピが載っているこの本を選びました。
結果、大正解。面倒臭がりの私にぴったり。
パンってこんなに簡単に美味しく出来るんだ！と感激。
市販のパンを買うこともなくなりました。
毎週数回のパン焼きが今一番の楽しみです。
先日、バターではなくオリーブオイルを使うコロコロパンの生地を作り、
四等分にして丸めて焼き、ハンバーガーを作りました。
横半分に切ってマーガリンを塗り、具は
目玉焼き・マヨネーズ・キャベツの千切り・トマト・チーズ・ハンバーグ・ケチャップ。
すんごいボリュームになりましたが・・・とっても美味しかった！
あまりに美味しかったので、今そのレシピで食パンを焼いています。
とりあえず一冊買ってみようと思ってこの本にしましたが、
もう他の本は買わないと思います。オススメです。
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
さむさら
5つ星のうち3.0 同じレシピ
2013年6月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
色々な具材入りパンのレシピがあります。
ですが、気が付くとほとんど同じ用なベースのレシピに、具材だけ変えているようなレシピ多かったので少し期待外れでした。
料理研究家の本はそういう感じのものが多いですね。
プロのシェフのレシピ本を３冊持っていますが、さすがにシェフのレシピはパンごとに配合が違う、よく練られたレシピだと思いました。
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ナノセカンド
5つ星のうち5.0 作りたいレシピがたくさん！
2010年10月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
先に、とても評判の良い別の本（「ホームベーカリーBook」）を買ったので、
２冊も要らないかなぁ〜と思いつつ、
こちらのレビューも気になって、購入しました。
結果、買って良かったです！
普通に思いつくようなものから、ちょっと意外な組み合わせまで、
身近な具材ばかりなので、取っかかりやすく、作りたい！と思わせるものが多いです。
「きなこ白ごま」と「トリプルミルク」を作りましたが、
「きなこ」の方は、なぜかパンの高さが出ずに、ずっしりした仕上がりでした。
噛みごたえがあり、味は美味しかったです。
「ミルク」の方は、文句なしに美味しかった〜！これは定番にしたいです♪
その他、成形パンも二次発酵なしで作れるので、子供と一緒に作ってみたいです。
好みもあるでしょうが、私はこっちの本の方が好きですね。
これ一冊あれば、ひととおりのパンが作れるので、オススメです。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
amazonカスタマー
5つ星のうち3.0 天然酵母以外なら良い本です
2010年3月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ドライイースト使用のパンはうまくできます（ピザのみ、水分量が多いのかベタベタして成形が難しかったですが、味は良かったです）。二次発酵不要でHBで焼き上げるよりスピーディにできる成形パンはとてもおすすめ、ツナなどの具を載せて大きく焼く「ニース風おかずパン」などは簡単で見栄えもして軽いおもてなしに最適でした。レシピもヘルシー系や甘い系などが揃い、素材も身近で味もバランスよく万人向き、お値段からも良い本だと思います。
問題は前にも指摘されている方がいますが天然酵母パンで、全く膨らみません。ホシノ天然酵母、MKの天然酵母コース利用で発酵時間も十分とっているのに、パンケースの半分ぐらいの高さで、トップも真っ平らでした。酵母自体に問題はなく他のレシピではうまく焼けるので、比較しながら調べたところ、イーストのパンと同じく有塩バターを使うことになっているのが原因かと思いました。天然酵母は塩に弱いとのことです。発酵時にもベタベタした液体に近い状態のままで、パン生地らしいまとまりが一向に見られませんでした。ちなみに普通の強力粉使用と、ヨーグルトと全粒粉使用のレシピで両方×でした。天然酵母のパンは風味がとても良いので、せっかくホームベーカリーがあるなら試してみられる方が増えるように、レシピ改善されたらなあと思います。
24人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート