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宇井 義行
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初めての人の飲食店経営・こうすれば成功できる 決定版: 開店・開業の準備から店舗づくり・メニュー開発・サービスの繁盛ノウハウまでこれ1冊 (KOU BUSINESS) 単行本 – 2001/11/1

3.3 5つ星のうち3.3 8個の評価
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  1. 本の長さ
    238ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    こう書房
  4. 発売日
    2001/11/1
  5. ISBN-10
    4769607520
  6. ISBN-13
    978-4769607526
  7. すべての詳細を表示
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

飲食業経営コンサルタントとして圧倒的な業績を持つ著者が、飲食店ビジネスの基本的かつ重要な知識や心構え、開店の周到な準備、店舗とシステムの確立、固定客づくり等、成功する飲食店経営に役立つ実務ポイントを100紹介。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ こう書房 (2001/11/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2001/11/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 238ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4769607520
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4769607526
  • カスタマーレビュー:
    3.3 5つ星のうち3.3 8個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

まさやん
5つ星のうち3.0 皆で重宝しております。
2011年9月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
先日、知り合いから読み易いと紹介して貰いました。
インターネットで検索し注文して
2.3日で手元に届きました。
初心者にも読み易く、
若いスタッフの教科書として重宝しております。
なかなかこの様な、
読み易い本が無いので、
又、シリーズで手元に置きたいとも
思います。
ありがとうございました。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
GAZOO
5つ星のうち5.0 一冊でOK
2006年7月29日に日本でレビュー済み
これ一冊で、一通りのことを把握できる。

飲食店経営に抑えないといけないことが盛り込まれており

実際経営しはじめてからも

何度も見直して使っている。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
アドベンチャーリンク
5つ星のうち1.0 初めての人の飲食店経営こうすれば成功できる
2003年12月27日に日本でレビュー済み
指導件数の多さとは、古さということか？
残念ながら、飲食業界が飽和になる前の古い手法だ。
もう競争の激しい中心部では通用しないと思ったのは
私だけだろうか？
12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート