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食品のカラクリ11 「ニセモノ食品作り」最前線−激安の裏に「添加物」!! (別冊宝島 1519 ノンフィクション) 単行本 – 2008/8/8

5つ星のうち4.5 20
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タダ同然のくず肉が1枚肉に変わり、アルコールとカフェインが入った原価15円の水が千円の健康ドリンクになる…。今回、化学の力によって、いかに消費者が高い買い物をさせられているかを40品目にわたって告発していきます。食品製造会社の開発職員や化学者を交え、その製造過程を写真付きで順を追って解説することで、カラクリがひと目でわかるようにします。
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  1. 本の長さ
    109ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    宝島社
  4. 発売日
    2008/8/8
  5. ISBN-10
    479666176X
  6. ISBN-13
    978-4796661768
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 宝島社 (2008/8/8)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2008/8/8
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 109ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 479666176X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4796661768
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    5つ星のうち4.5 20

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上位レビュー、対象国： 日本

ちえぞう
5つ星のうち5.0 添加物は摂らないように気をつけて食生活をすることは大事。
2019年6月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
食品のカラクリが分かりました。
役に立った
 レポート
日本製品好き
5つ星のうち5.0 写真がたくさんで、非常に分かりやすいです
2013年9月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
写真がたくさんで、非常に分かりやすいです。

説明も分かりやすく、
見出しも心に響き、
ページをめくって行って、どんどん分かります。

これは、分かりやすくて、素晴らしい本です。

ガンや、検査の有害性の本など、最近の「別冊　宝島」は、編集者の志が高く、立派な本も多く、非常に素晴らしいと思っています。

これからもがんばってください。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
あさみ
5つ星のうち4.0 最悪〜〜！こんなに騙されていたのですね
2013年7月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
こわいです、安物には裏が有る。当たり前ですね。でもこうして本を読むと、ここまでか？！と思わせられましたね。
もう１００円寿司には行かない〜〜！！！！
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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ニャン子
5つ星のうち3.0 知る事は大事…
2016年2月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
情報や知識として知る分には良いですが、読めば読むほど、食べ物が食べづらくなります。
食品に疑いを持ち過ぎて…
役に立った
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読谷村
5つ星のうち5.0 いい意味での暴露本です。
2012年5月31日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
この中に書かれてることを知らずに食生活を送っておられる方は多いんじゃないでしょうか？
私もその一人でした。
こんな怖いことがまかり通ってる日本の食文化の現状に愕然としました。

もっと広く多くの人にこの事実を知って頂きたいと思います。

ちなみに私はこれを読んでからコンビニ、ファーストフード店を一切利用しなくなりました。
自分の身は自分で守らなければ、と痛感しております。

この本に出会えて本当によかったと思います。
17人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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田代正司
5つ星のうち5.0 やってみたい
2014年2月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
読んだだけでまだ実地に検証していない。材料が揃えば実験してみたいものが沢山ある。
役に立った
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立木　健司
5つ星のうち5.0 気に入りました
2013年6月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
自分たちが、家族が、　　　だべるもの知っておきたいです　何故安価で食べれるのか･･･　
追求もほどほどに･･･ですが、知ることは大事。と思います。
役に立った
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atom
5つ星のうち4.0 美味しさは正義
2009年9月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ニセモノと聞くと悪いイメージばかりが先行しますが、その全てが悪というわけでは
ないことを教えてくれる良著です。
美味〇んぼの山岡さん見たら発狂ものでしょうが、安くて美味いものの裏を知れば
何が良くて何が悪いのかが自ずと見えてきます。頭ごなしにアンチ化学調味料を語る
のは愚の骨頂かもしれないと、今までの自分を反省すること必至です。
18人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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