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メルマガ「暮らしの赤信号」のコラム「時事呆談」を新書化。
1988−89年、遺組食品添加物の製造過程で混入した不純物により米国で38名の犠牲者を出したのは昭和電工。
遺組食品添加物イノシン酸及びグアニル酸を大量に輸入していたのはキリン協和フーヅ等。
ベータカロテン含有量が20倍の「ゴールデンライス」に注意。
「当面、「遺組み」を避けるには、外食の場合ではまず揚げ物、それに「大豆製品」」。
「いままでに輸入が認められた「遺組み」としては、大豆、トウモロコシ、ナタネ、綿・・・・・・などがあ」ったが、
11年12月からハワイ産遺組パパイアが解禁。
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英国のハイパーアクティヴ・チルドレンが「いつも口にしていた食品に含まれていたもので、
どうしても避けなくてはならないものは、大きく分けて5つ」。
1) タール色素類等の合成着色物質、特に黄色4号
2) 保存物質、特に安息香酸塩(清涼飲料水、健康ドリンク剤、鮨用小パック醤油等に使用)
3) 発色物質、特に亜硝酸塩(花粉症や喘息を悪化させる)
4) 酸化防止物質、特にBHA、BHT(ファストフード店等で調理用油に使用)。
5) MSGや核酸系調味料(味の素等。味蕾を破壊、脳に発作)。
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トキタ種苗(キリンビールの関連会社)がミニトマト市場をほぼ押さえているが
キリンビールは米カルジーン社と提携し生食用トマトの販売権を持っている。
或いはミニトマトは遺組か。カゴメも英ゼネカ社と提携。
キリン同様遺組分野に食指。
三井東圧化学(現三井化学)も遺組分野に熱心。
JTも「トマトや、稲の分野の「遺組み」に強い関心」。
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学校給食の食器等にずっと使われてきたポリカーボネートの原料ビスフェノールAは環ホル。
「空腹と満腹を交互に体験すると、体の交感神経と副交感神経のバランスが非常に良くなる」。
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危険な食品 ~命を脅かす遺伝子組み換え食品からTPPの農薬入り農産物まで (宝島社新書) 新書 – 2012/11/9
山田 博士
(著)
アメリカ産の大豆やとうもろこしはほとんどが遺伝子組み換え作物で、いつその影響が出るかわかりません。多国籍石油化学企業がアメリカのみならず世界の農業や食品を牛耳る時代になっています。利益優先の食品産業が撒き散らす害毒は、遺伝子組み換え作物のほかにも神経をマヒさせる農薬やアレルギー体質を引き起こす化学物質など、数えきれません。TPPはそれが大手をふって日本になだれこむきっかけになります。本書はそれらをわかりやすく警告します。
- 本の長さ222ページ
- 言語日本語
- 出版社宝島社
- 発売日2012/11/9
- 寸法10.8 x 1 x 17.3 cm
- ISBN-104800204747
- ISBN-13978-4800204745
商品の説明
著者について
山田 博士 (やまだ ひろし) プロフィール
福井県小浜市生まれ。食生態学者。日本危機管理学会会員。山田博士いのち研究所主宰。1975年に、マンガと商品名の実名リストを載せた小冊子「暮しの赤信号」を発行。現在、企業名や商品名なども公表した短縮版&完全版メルマガ「暮しの赤信号」を世界に向けて配信。著書に『脱コンビニ食! 』(平凡社新書)、『ひとり月1万円の食費で幸せ生活』(WAVE出版)、『あぶないコンビニ食』(三一新書)などや、数種類の音声、CD、PDF作品がある。
福井県小浜市生まれ。食生態学者。日本危機管理学会会員。山田博士いのち研究所主宰。1975年に、マンガと商品名の実名リストを載せた小冊子「暮しの赤信号」を発行。現在、企業名や商品名なども公表した短縮版&完全版メルマガ「暮しの赤信号」を世界に向けて配信。著書に『脱コンビニ食! 』(平凡社新書)、『ひとり月1万円の食費で幸せ生活』(WAVE出版)、『あぶないコンビニ食』(三一新書)などや、数種類の音声、CD、PDF作品がある。
登録情報
- 出版社 : 宝島社 (2012/11/9)
- 発売日 : 2012/11/9
- 言語 : 日本語
- 新書 : 222ページ
- ISBN-10 : 4800204747
- ISBN-13 : 978-4800204745
- 寸法 : 10.8 x 1 x 17.3 cm
- Amazon 売れ筋ランキング: - 1,343,279位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 285位添加物・食品汚染
- - 540位宝島社新書
- - 146,421位ノンフィクション (本)
- カスタマーレビュー:
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2014年2月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
店頭で中身を見たなら買わなかった。
事実をもとに書かれていたとしてもデータも主張の根拠もほとんど書かれておらず半分以上が冗談口調の意味の無い文章になっている。
関心を持って貰いたいという意図?本を買う時点で既に関心はある読者へ提供すべきは情報なのでは?
個人的な感情をちりばめ、事実を俯瞰することなく不安を煽る内容になってしまってると思う。
事象が巨大過ぎて悲観的になるのはわかるし
事実を公表しない政府や企業は問題だけれど事実を吟味したければご自分で調べて、と著者の他作を紹介しており、この本では何も学べないと自ら書いている気がした。
事実をもとに書かれていたとしてもデータも主張の根拠もほとんど書かれておらず半分以上が冗談口調の意味の無い文章になっている。
関心を持って貰いたいという意図?本を買う時点で既に関心はある読者へ提供すべきは情報なのでは?
個人的な感情をちりばめ、事実を俯瞰することなく不安を煽る内容になってしまってると思う。
事象が巨大過ぎて悲観的になるのはわかるし
事実を公表しない政府や企業は問題だけれど事実を吟味したければご自分で調べて、と著者の他作を紹介しており、この本では何も学べないと自ら書いている気がした。
2013年8月1日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
勉強になります。 自分の体は自分で守るしかないとつくづく思います。
生活を見直す良い機会になりました。
生活を見直す良い機会になりました。
2013年8月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
分かりやすく書かれていましたが、その分、別の本も読まなければならなくなりました。
2014年3月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
インターネットで何だが気になって買いました。とても解りやすくて何人かに勧めました。
2013年1月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
真実は隠されている…食品もその例外ではありません。
本当の健康にとって大事な事、必要な事はテレビやニュースでは絶対言いません。
それを、堅苦しくなく、自然体で教えてくれるこの本は、ちょっといつもの食事を真剣に考えさせてくれます!
本当の健康にとって大事な事、必要な事はテレビやニュースでは絶対言いません。
それを、堅苦しくなく、自然体で教えてくれるこの本は、ちょっといつもの食事を真剣に考えさせてくれます!
2012年11月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
現代日本の食から世界が見えてくる!!
いつも読んでいた山田博士さんのメルマガが本で登場して
とても嬉しいです!
いつも読んでいた山田博士さんのメルマガが本で登場して
とても嬉しいです!
2012年12月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
私たちの食事、飯でも食うか、本当は大事な大事な問題であることが書いてあります。
TPP問題も単なる日本の農業問題だけでではないことがわかります。
TPP問題も単なる日本の農業問題だけでではないことがわかります。