どっちの料理ショーで、使用された特選素材を食材別に紹介してあって、きれいな写真とともに、とても見やすいカタログです。お取り寄せ・贈答品選びにも大変活用しています。
一つ残念だったのが、こちらは2002年に出版された「特選素材取り寄せカタログ」の続編なのですが、タイトルと表紙がかわりとても見やすくなったのはいいのですが、今回出版されたバージョンは、Part1とPart2にわかれており、Part1は、2002年に出版されたものの改定版だとは知らず購入してしまいました。中をあけると、２００２年出版のものとほとんど同じ！amazonや書店では中身を見ることができないので、できたら本の表紙でそれがわかるようしてほしかったです。
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