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獺祭 天翔ける日の本の酒 単行本 – 2014/10/1

5つ星のうち4.0 21
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現職首相がアメリカの大統領に贈ったことは記憶に新しい、現在日本で最も脚光を浴びている日本酒のひとつ「獺祭」。 今でこそいろいろなメディアで取り上げられる獺祭ですが、20年前獺祭がまだ知る人ぞ知る存在だったときから、その名をあちこちの雑誌で書き、素晴らしさを語り続けた勝谷誠彦が、獺祭、そして桜井博志の酒造りに対する考え方の真実を書き下ろしています。
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  1. 本の長さ
    204ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    西日本出版社
  4. 発売日
    2014/10/1
  5. ISBN-10
    490190891X
  6. ISBN-13
    978-4901908917
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 西日本出版社 (2014/10/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2014/10/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 204ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 490190891X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4901908917
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 21

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勝谷 誠彦

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日本酒の新たな”レジェンド”誕生
5 星
日本酒の新たな”レジェンド”誕生
ダッサイ２３だけはほかの銘柄では味わえない特別のお酒！最近やっとミラノ（イタリア）でもハイクラス日本食レストランで呑めるようになった。高いけれど、勝谷さんのダッサイの本を回し読みしながら物語を共有して楽しみながら呑んでいます。また、ミラノ在住の若者たちに日本の本物を経験させるべくおっさん連中が酒代を負担してレストランで、たびたびダッサイパーティーを開催中です！
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上位レビュー、対象国： 日本

金長正明
5つ星のうち5.0 日本酒の新たな”レジェンド”誕生
2016年8月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ダッサイ２３だけはほかの銘柄では味わえない特別のお酒！
最近やっとミラノ（イタリア）でもハイクラス日本食レストランで
呑めるようになった。
高いけれど、勝谷さんのダッサイの本を回し読みしながら
物語を共有して楽しみながら呑んでいます。
また、ミラノ在住の若者たちに日本の本物を経験させるべく
おっさん連中が酒代を負担してレストランで、
たびたびダッサイパーティーを開催中です！
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金長正明
5つ星のうち5.0 日本酒の新たな”レジェンド”誕生
2016年8月15日に日本でレビュー済み
ダッサイ２３だけはほかの銘柄では味わえない特別のお酒！
最近やっとミラノ（イタリア）でもハイクラス日本食レストランで
呑めるようになった。
高いけれど、勝谷さんのダッサイの本を回し読みしながら
物語を共有して楽しみながら呑んでいます。
また、ミラノ在住の若者たちに日本の本物を経験させるべく
おっさん連中が酒代を負担してレストランで、
たびたびダッサイパーティーを開催中です！
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斎藤稲葉
5つ星のうち5.0 日本酒は美味しいよ
2014年11月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ゆるやかに死につつあった日本酒業界が底を打ち、
再び上昇に向かうその先頭を走る”獺祭”を描いたノンフィクション。

この本に関しては、僕は普通の人と同じ視点では読めない。
廃業した蔵元の倅としては、だ。本に書かれている作業を実際に
行ったことのある読者も多くはあるまいて（笑）そして、杜氏や蔵人の問題も
その通りだった。（我が家は越後杜氏だったが、高齢化やその諸々の問題は
一緒。タンクにチョークの記述には在りし日の光景が蘇った）

日本酒が好きな人にはその後ろにあるものを知る為にいいかもしれない。
24人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
あーちゃんの息子
5つ星のうち3.0 勝谷誠彦さんの文章力で一気に読めて面白かった
2017年2月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
地方の小さい酒蔵が成長していく物語。参考になることが沢山あり、知り合いにも読むよう勧めた。
役に立った
 レポート
gtgt
5つ星のうち5.0 好き嫌いがはっきり別れる著者ですが
2015年1月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
自分は西原さんとの共著時代から大好きです。
旭酒造社長御自身が書かれた著書と比べて、客観性が保たれているという点で先にこちらを読むことをオススメします。
二割三分は高いけど、これまでに一度も飲んだ事がない、別世界のお酒でした。いつか気軽に手に入る事を楽しみにしています。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ひとごと
5つ星のうち4.0 新しい日本酒造りが始まった
2015年2月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
旭酒造さんの発想と取り組みは、文章を読めば、ある意味そりゃそうでしょと思うことなんですが、日本の伝統的な酒造りを科学的にかつ、手をかけて改革されていることに感動しました。獺祭遠心分離のフルーティーなのにしっかりした｢酒らしさ｣を味わいながら、読ませていただきました。今後の日本酒造りの納得度が高まり、遠心分離の味わいもさらに深まりました。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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の
5つ星のうち1.0 何の感動もなし。
2017年8月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
読んでみて特に思うところなし。わざわざ自腹を切ってまで購入する価値無し。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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もくもく
5つ星のうち5.0 日本再生の道標を、新世代日本酒に見た！
2014年10月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
蔵元との偶然の出会いを縁に、新世代日本酒の旗手「獺祭」の誕生から飛翔までを見守り続けた著者が描く、地方の蔵の再生の物語は、袋小路に迷い込んだ日本経済の再生の道標としても、示唆に富んでいるようです。

オビにも注目、なんと「内閣総理大臣安倍晋三」だよ～　
23人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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小豆洗いさん
5つ星のうち5.0 きれいな装丁にも注目
2014年11月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
まず、装丁の美しさに目が行きました。写真で見るとただ白っぽいのですが、実際は光の加減で輝く。

内容も装丁もすべてに５つ星の本です☆
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート