キジ焼き丼が好きなのですが、鳥の照り焼きを薄く切り分けるときに、いつも使う包丁だと皮がうまく切れなくて包丁と一緒に動いてしまい、肉からはがれてばらばらになってしまうので、もっとよく切れる包丁を探していました。
「肉切り用」とあったので，これを購入。鶏肉をつぶさず、皮もうまく切れて見た目もいいキジ丼ができるようになりました。
ビーフシチューを作る際、生の牛肉を切り分けるときも、ぬるぬると動かずにスカスカ切れて、本当に重宝しています。
たくさん一度に切ると、油がついて切れ味が落ちますが、キッチンたわしで洗えば、すぐにまた切れるようになります。
刃ともち手の部分が一体になっているので、清潔に使えるのもありがたいです。
| メーカー | ヤクセル |
|---|---|
| 素材 | ステンレス |
| 刃渡り | 20 センチメートル |
| 梱包サイズ | 40.4 x 7.2 x 2.2 cm; 222.26 g |
| 梱包重量 | 222 g |
