TVで実演しているところを見ました。
1時間ほどかかる作業が20分でできるとのこと。全体では1時間の作業でそばができるようです。
最も難しい、そば粉をこねて適量の水を差すところが自動化されているのが一番大きなポイントです。また、そばを切るのも包丁がいらないので、親子で楽しみながらそばを作れると思います。
親子３代でそば好きなので、発売が待ち遠しく、楽しみにしています。
追記：2007/11/1
まだ使ってませんが、梱包を開けてみました。
大きな本体は、結構重いです。カッターやノシのパーツは取り替えて使うのですが、これらパーツは本体内に収まりませんでした。専用の収納ケースなどは付いていません。
また、中を洗う場合にはドライバで分解する必要があります。
説明書はカラーで分かりやすく写真を使っており、日本語と英語が併記されています。
レシピには2割または5割の小麦粉（中力粉）を使った蕎麦が推奨されていて、10割蕎麦は本製品では難しいとされています。他にうどんの打ち方、茶そばの作り方も載っていました。
追記：2007/1/31
年末に使ってみましたので、ようやく本当のレビューになります。
蕎麦粉と小麦粉（中力粉）を正しく入れて、まずはかき回します。ハンドルは軽やかに回ります。
しっかり混ざったら水を投入します。ゆっくり落ちる仕掛けになっていますが、1分くらいでなくなりました。ヘラを取り付けるので、水で固くなった粉が大きくなって、徐々にハンドルが重くなってきます。全体が一塊になるまでかなり力を入れてハンドルを回さないといけません。
ひとまとまりになったら蕎麦の塊を取り出し、２つに分けてから小麦粉を打ったまな板の上で、手のひらを使って練り込みます。この時に水分調整をしておかないと後で大変なことになります。というか、なりました。
そもそもベタベタと手に付くようでは危険(笑)です。ちょっと乾いたかなくらいが良いかもしれません。しっかりと小麦粉をまぶした方が良かったかな。１つ子どもに任せてみたので、練り込みが足りなかったのもあるのもしれません。
次に、練った蕎麦を伸ばして切ります。実はここで大失敗。伸ばすところまでは良かったのですが、切る段階で蕎麦が中に入って出てこなくなったのです。
伸ばすパーツは簡単に開くのですが、切るパーツはネジ止めされていて中の掃除が容易ではありません。分解して全部取り外しましたが、２つの歯車の間に挟まったものは取れませんでした。ただし、乾燥させたらポロポロと出てくるのでご安心ください。一応この部分も分解できそうですが、取り外して洗うだけにしました。
早速失敗したので、残りの蕎麦はラップにくるんで冷蔵庫に入れました。あともう蕎麦を練って、４つの塊ができました。
翌日、再チャレンジです。原因は恐らく蕎麦の水分だと思われます。水分が多いと切るパーツの中で歯にひっついてしまって出てこないようです。もう一度小麦粉を付けて練り直してみました。一日置いたことも良かったのか、なんとか切ることに成功しました。しかし、最後の１つだけはまたまた出てこなくて残念な結果になってしまいましたが、こちらはそばがきとして堪能することにしました。
切れた方の蕎麦ですが、平たくしたときの形が悪かったのでしょう、短く細切れになってしまいました。大体、3cmくらいの太めの蕎麦です。
味はさすがに問題ないのですが、すすることはとうてい出来ませんでした。
塊をこねる以外は、子どもでも十分に楽しく作業することができました。二日に分けて作業しましたが、恐らく１通りやるのに1時間半くらいかかったと思います。慣れてきたら1時間でやれそうな気がしました。また、夏に挑戦しようかと思います。
| 電池使用 | はい |
|---|---|
| 電池付属 | いいえ |
| 対象性別 | ユニセックス |
| メーカー推奨年齢 | 15歳以上 |
| 発売日 | 2007/10/2 |
| 製造元リファレンス | EDT1179 |
| 梱包サイズ | 40.8 x 24.8 x 19.8 cm; 2.86 kg |
| ASIN | B000SM578U |
