2015年5月に購入するも、その時点では（防災用品であるので）評価出来ず。賞味期限(意外にも5年より長い2020/09だった。買い増しした品は5年未満)を20ヶ月も過ぎてのレビュー（現在2022年5月）ですので、本評価は割り増し頂ければと思います。ちなみに同時に購入した五目も試そうとしたのですが、そこまで賞味期限を過ぎた品では、パッケージ絵と中身がかなり異なる状態（人参と思われるものが黒色、ご飯意以外ほぼ全部が醤油のようなそんな色）になっていたのでそちらは食べていません。五目は（まあ五目にに限らない常識的な話ですが）賞味期限内を強く推奨します。
一方、この赤飯の方は見た目も（匂いも）問題無いと思われる事から（リスクを承知で）試して見ました（結果は保証出来ませんので真似されませんように）。沸騰直後のお湯を使った為か、12分程度で十分に食べられそうです。その時点で一口食べてみましたが問題無く。ただ全体が均一では無かったので素早く混ぜて規定の20分目を待ちます。時間をきっちり待つと、全体が均一（水分の含み方）になりました。本当にフリーズドライかと思うぐらい普通に美味しいので、非常食としてお勧めします。
注意点：パッケージ絵の通り、ヤカンなど注ぎ口のあるものでお湯を注がないと厳しいと思います。非常時に注ぎ口の無い鍋でお湯を沸かす場合は何かひと工夫必要。なお塩やスプーンも付いていますのでこれだけで完結して食べられますし、食べた後は（非常事態から復旧後のゴミ分別を考えなければ）スプーンを中に入れて口を閉じれば（チャックになっているので）匂いも気にならなそうです。皿など洗わなくて済むので、トータルでの水使用量も節約できそうです（スプーンは実用ギリギリの長さです。もう2cmほど長いと指先を汚すリスクが無くなるのですが）。
注意点2：本体説明にもあるので敢えて書く必要は無いかもとは思いますが、脱酸素剤と塩の2袋（とスプーン）を予め取り出しておく事をお忘れ無く（他シリーズに慣れていると1袋取り出しただけで安心しがちなので）。
| ブランド | 尾西食品 |
|---|---|
| 製品サイズ | 16 x 15.2 x 7 cm; 120 g |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 保存方法 | 常温で保存。開封後はお早めに召し上がりください。 |
| 容器の種類 | バッグ |
| メーカー | 尾西食品 |
| 原産国名 | 日本 |
| 商品の重量 | 120 g |
