5つ星のうち5.0Salsa de soja Marudaizu o de grano grande.
2018年1月22日にスペインでレビュー済み
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Me estaba quedando sin salsa y encontré esta a muy buen precio 6.98€ por lo que he comprado varias. Me gusta mucho. Yo uso mucho la salsa de soja, normalmente la clásica de esta marca o Yamasa también muy buena y japonesa (menos de 7€ ambas).
Esta salsa de soja está hecha con granos de soja enteros seleccionados, por lo que tarda más en fermentar. Este tiempo más largo de fermentación le confiere un sabor mas sutil, que destaca como dirían los japoneses por su alto "umami" que significa sabor agradable, sabroso.
Ingredientes: agua, soja, trigo y sal. El trigo es el que le confiere el sabor característico a este tipo de salsa de soja.
Su fermentación es natural sin ningún añadido para acelerar el proceso de fermentación o para aumentar o rectificar su sabor. Algunas salsas que venden le han añadidos colorantes, caramelo y otros endulzantes, extracto de malta y algunas hasta contienen Glutamato monosódico. Otras salsas de soja están hechas a partir de harina y no de granos de soja y trigo.
Esta salsa de Soja Marudaizu esta importada de Japón, otras variantes están fabricadas en Holanda pero con la misma calidad y garantía de Kikkoman. Para aquellas personas con intolerancia al gluten existe la variante de Tamari sin gluten, hecha solo con soja sin trigo. Por su contenido en sal hay que ser moderados en su consumo, sobre todo si se tiene tendencia a tener la tensión alta y en niños. Tienen una baja en sal.
Para aquellas personas que consumen poca cantidad no deben preocuparse porque se estropee y menos si la metéis en el frigorífico, después de abierta como recomiendan. A mí nunca se me ha estropeado ninguna, incluso guardada en un armario de la cocina (es bueno que no le dé la luz).
Como no quiero meterme con algunas salsas que encontramos y si queréis saber más sobre ellas podéis mirar en internet: "¿Cuál es la diferencia?-Kikkoman Corporation". Pinchar en diferencia, chequeo y chequeo de etiquetas.
Exceptuando alguna que otra valoración negativa para hacer ver algo que he creído nos puede llevar a engaño o confusión, el resto de productos que he valorado los he adquirido como comprador normal. Unos los he comprado en Amazon y otros en comercios donde también compro habitualmente. El motivo por el que opino es dar información del producto, información de la cual algunos productos carecen y a mí como comprador me gustaría tener antes de adquirirlos. También pongo siempre el precio, para ayudar en lo posible a comprar de forma inteligente (precio el menor posible y calidad la mayor posible). Para bien de todos nosotros os animo a que opinéis.
