上庄の里芋10kg
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「越前大野市産 里芋」は県内随一の里芋ブランドで、肉質のしまりが良く・煮くずれし難く・皮はやわらかく味もよく、テレビ番組「どっちの料理ショー」の食材でも紹介。周りを千メートル級の山々に囲まれ寒暖差が激しく、夏でも朝夕の温度差が9度以上の環境と銘水百選の清水をはぐくみ、里芋にとっては抜群の自然環境です。通常の里芋は煮崩れしやすく、煮込み時間や味付けが難しいですが、この里芋はホクホクした食感が持続して煮くずれし難く絹のようにまろやかで甘みがあります。
