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いわな屋の岩魚の焼き干し

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原材料・成分

原材料：岩魚（養殖）【秋田県仙北市産】

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商品の説明

商品の説明

水揚げしたばかりの新鮮な岩魚を、丁寧に香ばしく焼き干しました。 お勧めはやっぱり骨酒です。岩魚を軽くレンジで温めて、 器に移して熱燗を注いで蒸らします。 内容量：1尾 ※生産の関係上、発送までに3～4日お時間をいただいております。

原材料・成分

原材料：岩魚（養殖）【秋田県仙北市産】

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上位レビュー、対象国： 日本

obou
5つ星のうち4.0 骨酒に使っています
2015年5月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
キャンプで骨酒、これが楽しみで購入。自ら釣ったイワナを加工するよりも便利さを求めました。焼き干しだから香りも味もいいです。
生臭さを消すには、袋開封後に水分を乾燥させるか、軽く火で炙ったらよろしい。そうすることで、いつか秘湯の宿でいただいた骨酒に匹敵する味わいが得られました。まとめ買いして冷凍保管しています。
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