| ブランド | 菜菓亭 菓子処 |
|---|---|
| 梱包サイズ | 18 x 18 x 9 cm; 600 g |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 産地（都道府県） | 新潟県 |
| 保存方法 | 賞味期限：冷凍保存約21日以上、解凍後冷蔵保存6日間<br>解凍方法：冷蔵庫で約6から7時間※賞味期限にかかわらず、解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
| テーマ別 | パーティ用・その他お祝い用 |
| 商品タイプ | 固形 |
| お勧めの飲み方 | 解凍してからお召し上がりください。 |
| 容器の種類 | ボックス |
| メーカー | 株式会社いえい |
| 原産国名 | 日本 |
| 利用シーン | お祝い |
| 商品の重量 | 600 g |
その他の詳細
日本の中小企業
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ブランド紹介
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ホッと笑顔になるお菓子をお届けしたい
お菓子とともに心豊かな時間を
過ごしてほしいという想いを込めています。
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菜菓亭の菜は「副菜」、菓子は「果物」を表します。
すなわち、自然の恵みをお菓子にしてお客様に健康で元気な心と体でいてほしいという思いを込めてます。
「安 心・安 全・美 味 し い」は当たり前。
菜菓亭の社員全員が、お客様の笑顔を想像しながらお菓子作りに取り組んでおります。
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【地元新潟で育んできた歴史】
新潟で1938年に創業してから、 多くの方に笑顔を届けるべく 菓子屋一筋で続けてきました。1938年創業。初代福寿堂（ふくじゅどう）菓子店は 和菓子を中心に式菓子などを主に販売していました。 1968年、修行を終えた２代目家井定一は、 いえい菓子店で洋菓子を中心に販売。 田舎地区ではいち早くケーキを販売しました。 その後、和菓子洋菓子を一緒に販売する「菜菓亭」（さいかてい）と 屋号をつけ、紆余曲折しながらも菓子屋一筋で続けております。
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【厳選した原材料を使用】
豊かな水と大地が育てたもち米や卵を使用し美味しいお菓子を作っています。
契約養鶏場の朝採りたまご：生みたて卵を毎朝直送で入荷し、その日のうちにお菓子に使っています。
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米どころ新潟のお米：菜菓亭のお菓子に使っているうるち米・もち米はすべて新潟県産です。 契約農家で特別栽培した良質なお米は時季になるとホタルが舞うほど、湧き水がきれいな田んぼで栽培しています。
厳選した国産小豆：和菓子の命である「餡（あん）」は、農作物であるゆえに天候次第で大きく味が変わります。 品種銘柄など丁寧に選別し、粒揃いの良質な国産小豆の確保に努めています。自家製餡し、熟練のあずき職人が安定した美味しい餡を作り出します。
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【まごころを込めたお菓子作り】
お菓子を通じて、心の安らぎや 人とのご縁を繋ぎたい という想いで製菓しています。
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メディア掲載情報
2023.3.29
SBC信越放送 情報番組「ずぐだせTV」様で「河川蒸気小豆クリームと塩大福」 が紹介
商品の説明
しっとりサクサク濃厚ザッハトルテ〜菜菓亭 菓子処〜
『美味いのは当たり前!』『どうしたら、最後までおいしく食べれる チョコレートケーキが出来るのかな?』
とスタッフ全員で頭を悩ませていました・・素人が考えてもわかるはずがない・・
そんな時『まあ、 食べてみてよ。』シェフから自信満々の一言。
生地がしっとりから突然サクサクサクサクッ!丁寧に仕事をして、 想いを実現しました。味はもちろん贅沢級です! 加藤シェフありがとう♪
おいしいは当たり前! 食べたら分かるこのコダワリ
【しっとりなのにサクサク】 口に入れたときに今までに食べたことがない! ものが作りたかった・・・。全国でもトップパティシエがつくるザッハトルテにひと工夫
カカオ分 60%の高いチョコレートを使うことで、チョコレート本来の芳醇なカカオの香りを楽しめるようにコーティングを厚めにしております。
下の段にはロイアルティーヌチョコフレークがふりかけられ、「サクサク感を演出」してます。
しっとりとしたザッハトルテに包丁を入れるとすぐに分かります。 途中で少し固い層に当たる感触・・・ そうです！それがサクサクの秘密である 「ロイアルティーヌチョコフレーク」です。
『チョコレートケーキって味が単調で食べにくい』 ってことばを頂いたので、このチョコシートの食感のおかげで 最後までおいしく食べれられるのも魅力です。
※ジャムは使用しておりません。チョコレート本来の美味しさをご堪能ください。
【ベルギー産最高級ブランドなど"こだわりの厳選素材"を使用】
有名ホテルや一流パティシエも注目の
＊カカオ分60%の濃厚チョコレート「ベルコラーデ社」「ノアールセレクション」
＊カカオ分 38%のクリーミーな「レ・アンターンス」のミルクチョコレート
＊ロイアルティーヌチョコフレークには「ベルコラーデ社」「レ・アンターンス」
＊「ヴァンホーテン」のココア
【専用箱】
専用の化粧箱に入れてお届けいたします
【5号サイズ】
直径15cm(4名～6名様)
※チョコレートが硬くなかなか切れない場合、包丁を熱湯に45秒程度つけ温めてからチョコを溶かすようなイメージで切ってみてください。
【解凍時間】冷蔵庫で約6から7時間
＊おいしく食べるコツ!＊
冷凍庫で解凍後、常温に20分ほど出しておきますと
チョコレートがおいしくお召し上がれることができます!
包丁をスーといれると、途中で何かひっかかりますが、気にせず一気に下まで包丁を通してください!
ザッハトルテなのに「ザクッ!!」 という音が聞こえるはず。
厳しい目で選び抜いた素材だから 出来た“幸せいっぱい濃厚ザッハトルテ”
【お届けについて】
冷凍便でお届けいたします。
到着後、冷蔵庫または常温で解凍してからお召し上がりください。
1口しっとり、２口サクサク、３口で幸せいっぱい濃厚ザッハトルテ(15cm) チョコレート本来の芳醇なカカオの香りをお楽しみください。
＊原材料＊：チョコレート、生クリーム、卵、砂糖、アーモンドプードル、バター、サブレフレーク、小麦粉、食用植物油脂、ココア、洋酒（一部に乳・卵・小麦・大豆・アーモンドを含む）
※チョコレートに深みを与える香りづけのための洋酒を使用。アルコールは飛ばしております。
【賞味期限】冷凍保存約21日以上、解凍後冷蔵保存6日間
※賞味期限にかかわらず、解凍後はお早めにお召し上がりください。
"菜菓亭 菓子処"人気のチョコレートケーキシリーズ
 【お届け日時指定可能】ザッハトルテ 5号 15cm |  【お届け日時指定可能】ザッハトルテ 4号 12cm |  誕生日のお祝い用ザッハトルテセット 5号 15cm |  生チョコロールケーキ (17cm) |  フォンダンショコラ クグロフ型 11ｃｍ | |
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カスタマーレビュー
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価格
| ￥3,582 | ￥3,222 | ￥3,746 | ￥3,800 | ￥2,280 |
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サイズ
| 5号サイズ (4人～6人前) 直径15cm | 4号サイズ (2～4人分) 直径12cm | 5号サイズ (4人～6人前) 直径15cm | 17×9×7.5cm | 11ｃｍ |
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用途
| お祝い、ご褒美、おやつ、ギフトに | お祝い、ご褒美、おやつ、ギフトに | 誕生日のお祝いに | お祝い、ご褒美、おやつ、ギフトに | チョコを食べたい時に・おやつ、頑張った後の自分へのご褒美に |
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お届け
| 冷凍 | 冷凍 | 冷凍 | 冷凍 | 冷凍 |
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日時指定
| 可能 | 可能 | 可能 | 可能 | 可能 |
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賞味期限
| 冷凍保存約21日以上、解凍後冷蔵保存6日間 | 冷凍保存約21日以上、解凍後冷蔵保存6日間 | 冷凍保存約21日以上、解凍後冷蔵保存6日間 | 冷凍保存約21日以上、解凍後冷蔵保存2日間 | 冷凍保存約21日以上、解凍後冷蔵： 1～2日 |
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付属品
| — | — | あり(Happy Birthdayピック&ろうそく付き) | — | — |
イメージ付きのレビュー
Delicious cake !!!!!
Cake was frozen but wasn’t a concern since we don’t need to eat it until Tuesday for my daughters bday. I would’ve given it 5 stars if the cake was smoother. I’d still recommend this to my friends and family though since the cake was really delicious.
