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オレが唸った一杯ラーメン: ガチンコ親父佐野実 (講談社MOOK) ムック – 2005/4/1

佐野 実 (著)
5つ星のうち4.3 4
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  1. 本の長さ
    121ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    講談社
  4. 発売日
    2005/4/1
  5. ISBN-10
    4061795635
  6. ISBN-13
    978-4061795631
  7. すべての詳細を表示
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

ガチンコオヤジ佐野実が、ラーメン人生を懸けた2年半の食べ歩き。心に染みた一杯、思わず頭を抱えてしまった一杯…。渾身90杯のすべてをここに晒す! 『FRYDAY』連載をまとめる。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 講談社 (2005/4/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2005/4/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 121ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4061795635
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4061795631
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.3 4

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上位レビュー、対象国： 日本

親カッパ
5つ星のうち4.0 ９０杯の実食の固まり、古いのが玉にきず
2011年3月27日に日本でレビュー済み
ラーメン界の親父佐野実が評価する９０杯ものラーメン

本の構成は、シンプルに９０杯ものラーメンの写真を中心とした評価、
そしてこの連載が終わった時点での評価について回想しているという構成です。
評価も、真ん中に写真が中心で、１段のみ佐野実の評価そして、
下段に、それらの評価のまとめがあります。

フライデーという写真週刊誌の１ページそのままが本になっているので
写真が生き生きとした本です。しかも、回想記でも書いているとおり、
実際に取材をして掲載できるものだけを掲載しているので、
実際には300軒ちかくまわっているようです

久しぶりに本棚から出してみましたが、ラーメンの勢いを表現しようとした
この本、フライデーなどの写真週刊誌の勢いを感じられる良い本になっています。

但し、すでに2005年の本と言うこともあり、現在に通用するかどうかは
わからないのですが、この圧倒感は凄いものがあります。

佐野実さんは、彼が湘南でカレーも出しているラーメンやの頃から
存じていますが一本気で凄いなとおもっています。
是非手に取ってみてください。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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タマシギ♀
5つ星のうち5.0 とっても人間的ならーめん本
2005年4月23日に日本でレビュー済み
メディアにでている時は眼光鋭い佐野さんが、
実はとっても繊細でやさしい人なんだということを
この本で知りました。
コメントに愛が詰まっているんですもの♪
「大唸り」とか「超唸り」とかつく後日評と、
取り上げられた店の店主の「参った度」の対比も
おかしくて味があるのです。
だいたいのラーメン本は制覇しているつもりだけど
この本の写真はすごくいいし内容も直球勝負。
ただ食べて、なんとも偉そうに評価を下す本が多い中、
「作り手側の、まっとうで頑固な職人」である佐野さんの
その立場からの発言を軸に、この本を出したことに
とっても意味があるように思えます。
一味も二味も違ったラーメンの本。
こいつは家宝だな！
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ナオ
5つ星のうち4.0 写真が突出してます
2006年10月1日に日本でレビュー済み
　とにかく写真が素晴らしいです。実力以上（？）にどのラーメンも美味しく見えます。コメントもうまく切り込んでいてただラーメンを淡々と紹介する本に止まりません。佐野さんの個性がうまい具合に文に表れています。

　他社からもほぼ同時期に同じような内容の本が出版されていますがこちらの方が個性が突出している感じ。インパクトが強いです。もっともちょっとしたフリークの方なら二冊とも買うのでしょうが。

　Ａ４サイズなので持ち運びにはあまり適しません。サイズが大きいからあれだけ写真にインパクトがあるともいえるのでしょうが。
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役に立った
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