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今田 美奈子
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正統のテーブルセッティング: ヨーロッパ上流社会の食卓芸術 単行本 – 1999/4/1

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  1. 本の長さ
    195ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    講談社
  4. 発売日
    1999/4/1
  5. ISBN-10
    406209679X
  6. ISBN-13
    978-4062096799
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

ヨーロッパ一流のレストランから駐日フランス大使の晩餐、トップレディのおもてなしまで、著者自身の広い交際の中から生まれた今いちばん新しい生活芸術の書。現代の社交界に通じる伝統の食卓を集大成。

著者について

白百合短期大学英文科卒業。ヨーロッパ各国の製菓学校で伝統的なお菓子やシュガーデコレーションを、フランスのベルギーなどの国立のホテル学校でテーブルセッティングを学ぶ。
原宿（東京）と神戸（兵庫）で「今田美奈子お菓子教室」を主宰。製菓やテーブルセッティングを教えるかたわら、ティサロンを開いている。
フランスのロワール地方にあるロゼール城を所有し、一般の希望者を対象に、サヴォアール・ヴィーヴルと呼ぶ生活芸術やフランス語を学ぶ短期講座を開講。
日本とフランスの生活文化の交流を目指す日仏生活芸術協会（仏政府公認）の会長。フランス「サン・バキュス美食協会」より美食大使の称号、フランス「フランソワ　ラブレーワイン協会」よりワイン大使の称号など多数受賞。日本ペンクラブ会員。
『お菓子の手作り事典』『愛蔵版　お菓子の手作り事典』『クッキング・エチュード　楽しいお菓子づくり』『貴婦人の知的条件』『伝統の作法』（以上、講談社）、『〔入門〕シュガーケーキ　デコレーション』（柴田書店）など著書多数。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 講談社 (1999/4/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 1999/4/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 195ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 406209679X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4062096799
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち5.0 2

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今田 美奈子

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