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石澤 清美
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I LOVE CHEESE CAKES 大好き!チーズケーキ―「まぜるだけ!」簡単レシピ47 単行本（ソフトカバー） – 2013/11/13

石澤清美 (著)
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失敗なしのチーズケーキ
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ベイクド・レア・スフレの人気チーズケーキの基本&バリエを紹介する1冊。チーズケーキについてこんなに詳しい1冊は初めて!

人気ケーキの座をずっと保ちつづけているチーズケーキ。大きく分ければ「ベイクド」「レア」「スフレ」の3タイプが人気。どれも材料をまぜていくだけなので簡単なのが特徴。この本では、「基本」をていねいに写真プロセスで説明し、バリエーションをたくさん紹介します。材料を変えるバリエーションだけでなく、形を変えるバリエーション、ソースを変えるバリエーションなど、1つのレシピから何通りもの変化が楽しめるのが特徴。さらに、市販のクリームチーズが1箱250gが主流なので、ケーキの基本レシピは150~200gとなっており、1箱買えばOKです(ほかの先生のレシピでは、300gと2箱必要なレシピもあります)。しかも、あまった50gで作れるお菓子レシピもご紹介。役に立つ情報満載の1冊です。
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  1. 本の長さ
    96ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    主婦の友社
  4. 発売日
    2013/11/13
  5. 寸法
    15 x 0.9 x 21 cm
  6. ISBN-10
    4072917249
  7. ISBN-13
    978-4072917244
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商品の説明

著者について

石澤 清美(いしざわ きよみ): 料理家。おかずからパン、お菓子、保存食まで、レパートリーが広い。著書に「ふとらないお菓子」「保存版 たれ ソース ドレッシング」、「はじめての手作りパン」など。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 主婦の友社 (2013/11/13)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2013/11/13
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 96ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4072917249
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4072917244
  • 寸法 ‏ : ‎ 15 x 0.9 x 21 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち5.0 1

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