その食物が良いか悪いかの
説明が簡潔である。
わかりやすくさっと読めた。

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週刊文春 老けない最強食: 文春ムック (文春MOOK) ムック – 2018/10/3
笹井 恵里子
(著)
《テレビ朝日「グッド! モーニング」で紹介! 》
「週刊文春」読者人気No.1シリーズがついに一冊に!
あなたは今、実年齢より若く見られますか?
<特別グラビア> 老けない最強おつまみ
序章
老化メカニズム研究38年、20万人を診た権威が教える
老けない最強食
鶏肉と鮭は若返り食の代表格/納豆で美肌・美髪/ワイン・ビールで血管のサビ予防/
秋は柿 冬はみかん/ブロッコリー・菜の花のビタミンC/牡蠣で細胞再生 ほか
第1章
空前の鶏むね肉ブーム到来!
老けない最強肉 <ベスト10>
鶏肉は体内の酸化を防ぐ/豚肉はビタミン豊富で代謝が円滑に/牛肉で鉄分補給/
ラム肉は体を引き締める/レバーは筋肉再生/ハツ(心臓)にはコエンザイムQ10/
加工肉は老化を促進 ほか
老けない肉 おすすめレシピ
第2章
クロマグロ、サンマ、ブリが三強
老けない最強魚 <ベスト15>
マグロやブリの血合やカマが認知症を防ぐ/タンパク質の塊かまぼこで筋肉維持/
生活習慣病にサザエやホタテ/牡蠣にはセックスミネラルも/
寿司やカルパッチョなど生が一番 ほか
老けない魚 おすすめレシピ
第3章
冬こそ食べたい春菊、ホウレン草、イチゴ
老けない最強野菜・フルーツ <効能別ランキング>
クレオパトラの美貌の秘訣モロヘイヤ/ブロッコリーは体の糖化を防止/
ニンジンは皮ごとがおすすめ/ 果物の王様はゴールドキウイ/
「世界一栄養価の高い」アボカド/温州みかんは肝臓の老化を防ぐ ほか
老けない野菜 ずぼらレシピ
第4章
老けるのはコーンフレーク、うどん、老けないのは?
老けない最強の主食 <ベスト8>
玄米や全粒粉、ライ麦など精製されていないものを/糖質制限に体臭を強める恐れ/
発芽玄米が血中コレステロール、血糖値、血圧を抑える/肥満予防にライ麦パン/
白髪・抜け毛予防と美肌に玄米/ できるだけ避けたい菓子パン・揚げパン・チャーハン ほか
老けない主食 おすすめレシピ
第5章
日本一老けない牛乳は鳥取にあり!
老けない最強の乳製品 <ランキング>
牛乳は一日にコップ一~二杯/低脂肪乳より成分無調整を/
血糖値を下げるヨーグルト/脳の若返りにはチーズ/老けないアイスの見分け方 ほか
老けない乳製品 おすすめレシピ
第6章
「不老不死」の食卓づくり
老けない最強の漢方食
山芋で精力を/乾燥肌にニンジン・牡蠣・レバー/抜け毛にはクルミ/
更年期や生理不順にサフラン/ 目の充血に菊花/しわがれ声に大根 ほか
老けない漢方食 「証別」レシピ
第7章
血液サラサラ、血管を若く!
老けない最強油 <ベスト5>
エゴマ油・アマニ油は脳・目・心臓を若返らせる/加熱ならひまわり油/
米油のアンチエイジング力/ 揚げ物の油は三回まで ほか
老けない油の摂り方&おすすめレシピ
第8章
ミネラル水、茶、コーヒー、酒を徹底調査
老けない最強ドリンク <ベスト5>
代謝、美肌、骨強化 ミネラル水効能別ランキング/
ダージリンとアッサムどっちが老けない?/緑茶は栄養の宝庫/
ワイン 効能と色の濃さは無関係!?/老けないコーヒーは浅煎り ほか
老けないドリンク おすすめレシピ
第9章
白身魚フライ、ハンバーグ、メンチカツが三強
老けない最強レトルト&冷凍 <ベスト10>
筋肉維持に白身魚フライ 肝機能保護はイカフライ 抗酸化のエビフライ/
じゃがいもよりカボチャコロッケ/ ビーフvsクリーム 老けるシチューはどっち?/
冷凍野菜ベスト3はホウレン草・枝豆・ニンジン ほか
老けないレトルト&冷凍 おすすめレシピ
COLUMN1 「レンジでチン」で老ける物質が発生する!
COLUMN2 <時間栄養学> 老けない成分を食べる最適タイミングがわかった!
「週刊文春」読者人気No.1シリーズがついに一冊に!
あなたは今、実年齢より若く見られますか?
<特別グラビア> 老けない最強おつまみ
序章
老化メカニズム研究38年、20万人を診た権威が教える
老けない最強食
鶏肉と鮭は若返り食の代表格/納豆で美肌・美髪/ワイン・ビールで血管のサビ予防/
秋は柿 冬はみかん/ブロッコリー・菜の花のビタミンC/牡蠣で細胞再生 ほか
第1章
空前の鶏むね肉ブーム到来!
老けない最強肉 <ベスト10>
鶏肉は体内の酸化を防ぐ/豚肉はビタミン豊富で代謝が円滑に/牛肉で鉄分補給/
ラム肉は体を引き締める/レバーは筋肉再生/ハツ(心臓)にはコエンザイムQ10/
加工肉は老化を促進 ほか
老けない肉 おすすめレシピ
第2章
クロマグロ、サンマ、ブリが三強
老けない最強魚 <ベスト15>
マグロやブリの血合やカマが認知症を防ぐ/タンパク質の塊かまぼこで筋肉維持/
生活習慣病にサザエやホタテ/牡蠣にはセックスミネラルも/
寿司やカルパッチョなど生が一番 ほか
老けない魚 おすすめレシピ
第3章
冬こそ食べたい春菊、ホウレン草、イチゴ
老けない最強野菜・フルーツ <効能別ランキング>
クレオパトラの美貌の秘訣モロヘイヤ/ブロッコリーは体の糖化を防止/
ニンジンは皮ごとがおすすめ/ 果物の王様はゴールドキウイ/
「世界一栄養価の高い」アボカド/温州みかんは肝臓の老化を防ぐ ほか
老けない野菜 ずぼらレシピ
第4章
老けるのはコーンフレーク、うどん、老けないのは?
老けない最強の主食 <ベスト8>
玄米や全粒粉、ライ麦など精製されていないものを/糖質制限に体臭を強める恐れ/
発芽玄米が血中コレステロール、血糖値、血圧を抑える/肥満予防にライ麦パン/
白髪・抜け毛予防と美肌に玄米/ できるだけ避けたい菓子パン・揚げパン・チャーハン ほか
老けない主食 おすすめレシピ
第5章
日本一老けない牛乳は鳥取にあり!
老けない最強の乳製品 <ランキング>
牛乳は一日にコップ一~二杯/低脂肪乳より成分無調整を/
血糖値を下げるヨーグルト/脳の若返りにはチーズ/老けないアイスの見分け方 ほか
老けない乳製品 おすすめレシピ
第6章
「不老不死」の食卓づくり
老けない最強の漢方食
山芋で精力を/乾燥肌にニンジン・牡蠣・レバー/抜け毛にはクルミ/
更年期や生理不順にサフラン/ 目の充血に菊花/しわがれ声に大根 ほか
老けない漢方食 「証別」レシピ
第7章
血液サラサラ、血管を若く!
老けない最強油 <ベスト5>
エゴマ油・アマニ油は脳・目・心臓を若返らせる/加熱ならひまわり油/
米油のアンチエイジング力/ 揚げ物の油は三回まで ほか
老けない油の摂り方&おすすめレシピ
第8章
ミネラル水、茶、コーヒー、酒を徹底調査
老けない最強ドリンク <ベスト5>
代謝、美肌、骨強化 ミネラル水効能別ランキング/
ダージリンとアッサムどっちが老けない?/緑茶は栄養の宝庫/
ワイン 効能と色の濃さは無関係!?/老けないコーヒーは浅煎り ほか
老けないドリンク おすすめレシピ
第9章
白身魚フライ、ハンバーグ、メンチカツが三強
老けない最強レトルト&冷凍 <ベスト10>
筋肉維持に白身魚フライ 肝機能保護はイカフライ 抗酸化のエビフライ/
じゃがいもよりカボチャコロッケ/ ビーフvsクリーム 老けるシチューはどっち?/
冷凍野菜ベスト3はホウレン草・枝豆・ニンジン ほか
老けないレトルト&冷凍 おすすめレシピ
COLUMN1 「レンジでチン」で老ける物質が発生する!
COLUMN2 <時間栄養学> 老けない成分を食べる最適タイミングがわかった!
- 本の長さ179ページ
- 言語日本語
- 出版社文藝春秋
- 発売日2018/10/3
- 寸法14.4 x 1.4 x 21 cm
- ISBN-104160086810
- ISBN-13978-4160086814
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登録情報
- 出版社 : 文藝春秋 (2018/10/3)
- 発売日 : 2018/10/3
- 言語 : 日本語
- ムック : 179ページ
- ISBN-10 : 4160086810
- ISBN-13 : 978-4160086814
- 寸法 : 14.4 x 1.4 x 21 cm
- Amazon 売れ筋ランキング: - 20,715位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
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