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瀬尾 幸子
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元気食堂-キリッと旨いおかずやつまみ110 (池田書店の料理新書シリーズ) 単行本 – 2011/7/14

5つ星のうち1.0 1
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●内容紹介
ベストセラー「おつまみ横丁」の瀬尾幸子さんが贈る!
暑い季節を元気に過ごす、食欲アップのおかず&つまみ集
しょうがやにんにく、長ねぎなど香味野菜をたっぷり使ったメニューや、
カレー粉、豆板醤、赤唐辛子、七味唐辛子などを使ったピリ辛味、
レモンやポン酢などをきかせたさわやか味など、
麺や飯、汁を含め110品取り揃えました。
お酒を飲む方はつまみに、ご飯を召し上がる方はおかずにとお楽しみください。
きちんと食べて、にっぽんをおいしく元気に! の願いをこめたおかずやつまみ集。

★メニュージャンルはこの5つ
おかずに、つまみに! 元気食堂ならではのおいしさをお楽しみください。
●さっぱり味
冷たいものを中心にさわやかな酸味のきいた味や刺激的なピリ辛味、
香味野菜もふんだんに使った、さっぱりメニューが34品。
ちょっと食欲がないときにもおススメです。
●スタミナ味
しょうがやにんにくの風味を生かした肉料理を中心に、
しっかりしたピリ辛味や軽めのオイスター味、ご飯がススム甘辛しょうゆ味など28品。
しっかり体力をつけておきたいときにぜひ!
●さらっと飯
さらさらっとのどを通る汁かけ飯を中心に、混ぜ飯、丼、焼き飯など19品が集合。
残ったご飯でもさっとつくれるのがうれしい。
●つるっと麺
中華、スパゲティ、素麺、うどんから冷温とりまぜて18品。
つるっとしたのど越しをお楽しみください。
●具沢山汁
刺激的なピリ辛味からさっぱりした和風味まで、こちらも冷温とりまぜて11品。
具沢山なのでご飯と一緒に楽しんでも。

<目次>
さっぱり味 おかずやつまみ(前菜・サラダ/肉・魚など)
スタミナ味 おかずやおつまみ(豚肉/鶏肉/牛肉など)
さらっと飯(汁かけ飯/混ぜご飯/丼/焼き飯)
つるっと麺(中華/パスタ/素麺/うどん)
具沢山汁(温/冷)
※コラム「瀬尾さんの大好きな元気食材と調味料」
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  1. 本の長さ
    176ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    池田書店
  4. 発売日
    2011/7/14
  5. ISBN-10
    4262129713
  6. ISBN-13
    978-4262129716
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 池田書店 (2011/7/14)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2011/7/14
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 176ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4262129713
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4262129716
  • カスタマーレビュー:
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