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発売元 ブックスドリーム 参考書・専門書・医学書専門店【30日返品保証・お急ぎ便対応可・適格請求書発行可能】
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コメント: 【通常配送送料無料】【30日間返品保証有り】【お急ぎ便＆お届け日時指定便対応可】【適格請求書発行可能】書き込みありません。古本のため多少の使用感やスレ・キズ・傷みなどあることもございますが全体的に概ね良好な状態です。水濡れ防止梱包の上、迅速丁寧に発送させていただきます。【当社は適格請求書発行事業者です。ご注文後にご注文履歴から適格請求書をダウンロードしていただけます】≪30日間返品保証：商品状態に当商品コメントと相違する点があった場合は到着後30日間、返品・返金を承ります≫【通常配送の配送料は無料です】≪お届け日時指定便は、最短でご注文日の翌日以降からご都合の良い到着日時を指定してご注文頂けます≫【マケプレお急ぎ便は、速達扱いの配送方法で、発送翌日（北海道・沖縄県は発送翌々日）に到着するように発送し、最短でご注文日の翌日に到着します】≪お届け日時指定便とマケプレお急ぎ便は、時期による物量、天候状況、配送地域等によってはご利用頂けない場合がございます≫
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食品加工学 第2版―加工から保蔵まで 単行本 – 2007/2/8

露木 英男 (著), 田島 眞 (著)
5つ星のうち5.0 1
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平成14年度に改正された新栄養士・管理栄養士養成カリキュラムに対応して刊行され,そのカリキュラムに対応した第1回の国家試験が平成18年3月に実施された。その出題内容にそって本書の内容を改訂した。また,新技術や法規面の改正にも対応している。
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  1. ISBN-10
    4320061586
  2. ISBN-13
    978-4320061583
  3. 版
    第2
  4. 出版社
    共立出版
  5. 発売日
    2007/2/8
  6. 言語
    日本語
  7. 本の長さ
    153ページ
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 共立出版; 第2版 (2007/2/8)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2007/2/8
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 153ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4320061586
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4320061583
  • カスタマーレビュー:
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