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もてなし上手のサラダ・レシピ―予約が取れないビストロ「モルソー」の謹製メニュー 単行本 – 2015/7/29

5つ星のうち3.6 21
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  1. 本の長さ
    96ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    SBクリエイティブ
  4. 発売日
    2015/7/29
  5. 寸法
    18.5 x 0.9 x 25.9 cm
  6. ISBN-10
    4797383461
  7. ISBN-13
    978-4797383461
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商品の説明

出版社からのコメント

全国学校図書館協議会選定図書

著者について

1980年福井県生まれ。大学卒業後、大手航空会社に勤め、調理師学校に入学。
東京・新宿の「モンドカフェ」で修業を積み、白金の「オー・ギャマン・ド・トキオ」の木下威征氏に師事したのち独立する。
2009年、ソムリエである夫とともに、目黒でフランス家庭料理レストラン「モルソー」(morceau)をオープン。
やさしい味わいと心地よい配慮が評判を呼び、満席が続く人気店となる。テレビ出演、雑誌掲載多数。
著書に『もてなし上手のオードブル・レシピ―予約が取れないビストロ「モルソー」の特製メニュー』(当社刊)がある。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ SBクリエイティブ (2015/7/29)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2015/7/29
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 96ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4797383461
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4797383461
  • 寸法 ‏ : ‎ 18.5 x 0.9 x 25.9 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.6 21

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