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お買い得食材deパワーレシピvol.24 かぼちゃ さつまいも 長いも ムック – 2015/9/28

すべての形式と版を表示
「かぼちゃ」と「さつまいも」は、甘くて食べやすいと人気の野菜。
かぼちゃにはビタミンCやβ-カロテン、
さつまいもはビタミンC、食物繊維が豊富で、栄養的にも優秀です。
どちらも皮ごと調理でき、食べごたえがあるのでボリュームおかずには最適。
一方、その甘さが「ごはんのおかずになりにくい」
「どんな味つけが合うのかわからない」という悩みも。
この本では、定番の和風の煮ものはもちろん、
お肉や魚介と組み合わせ、しっかり味やピリ辛味などにして
ごはんとの相性のいいおかずを厳選。
カラフルな色を生かしたコロッケやオーブン焼きなど
お弁当やパーティにも使えるものも豊富です。

「長いも」は唯一生で食べられるいも類で、
クセのない味と手軽に使える点で人気上昇中。
ぬめり成分のムチンには胃の粘膜を守ったり、
消化を助ける働きがあります。
生で食べる以外に、煮ものや鍋など加熱して使うこともでき、
主役おかずのレシピをもっと知りたい人にもおすすめです。



■かぼちゃ
和風も洋風もおまかせ!
甘い味つけにほっとする
ホクホク煮もの

甘すぎないから男子にも好評!
ごはんがすすむ
チョイ辛炒めおかず

鮮やかな黄色が際立つ
カラフル焼き&
ジューシー揚げ

ゆでるより時短! 栄養も逃さない
電子レンジで
ボリュームおかず&サラダ

10分以内ででき上がり!
あと一品ほしいときにも助かる
かぼちゃのプチおかず

■さつまいも
甘辛からスパイシー味まで
食べごたえ満点!
+お肉のガッツリ炒め煮

色や形が変わらず、冷めてもおいしい
ごちそう、お弁当に
大活躍メニュー

10分以内ででき上がり!
あと一品ほしいときにも助かる
さつまいものプチおかず

■長いも
みずみずしさと粘りを生かした
シャキシャキサラダ&
簡単どんぶり

あったかおかずにも大活躍
加熱すると食感が変わる!
さくっと炒め&とろ~り煮

10分以内ででき上がり!
あと一品ほしいときにも助かる
長いものプチおかず
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  1. 本の長さ
    48ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    セブン&アイ出版
  4. 発売日
    2015/9/28
  5. ISBN-10
    4860084500
  6. ISBN-13
    978-4860084509
  7. すべての詳細を表示
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商品の説明

出版社からのコメント

お買い得食材deパワーレシピの第24弾は、
甘くて子どもに人気の「かぼちゃ」と「さつまいも」、
生でも食べやすい「長いも」の3つの野菜。
煮ものや炒めもの、デリ風サラダや鍋など
秋冬においしいレシピが満載。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ セブン&アイ出版 (2015/9/28)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2015/9/28
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 48ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4860084500
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4860084509

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