Fissler NEWプロコレクション ソースパン 深型 18cm 83-163-18
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●熱効率がよく保温性がいいので煮物や煮込みを弱火で煮くずれなく仕上げる ●18/10ステンレスは酸にも強く使い続けても美しさを保つ ●底厚の三層カプセル構造で鍋全体に熱のムラを作らず素材を均一に効率よく加熱することを可能にする ●18/0ステンレス・クロームを高精度で凹状に成型したフィスラー独自のクックスター・サーミックベースで200ボルトのハイパワーでの耐久性も実証済み ●鍋のフチはどこからでも注げて液だれもしない気配り設計 ●中央部にくぼみをもたせたフタが蒸気を効率よくフタの内側の中央に集め、水滴として繰り返し落とすことにより、素材の持ち味を逃がすことなくさらに美味しい無水調理、煮込み料理を実現する ●2段階溶接で熱くなりにくい取手・フタ取手 ●フタは取手にかけられる設計 ●ステンレス製の取手は鍋ごとオーブンで焼き上げる調理も可能にする ●三層底厚効果でお肉は油なしでの調理が可能 ●素材の風味や栄養をできるだけ逃さずおいしく仕上げる無水調理も可能 ●保温性がいいので少量の油でてんぷらやフライがカラッと揚がる ●便利な目盛付き ●10年保証 ●200VのIH（電磁調理器）対応
