ルアック・スター グルメコーヒー、 インドネシア産 アラビカ・スマトラ・ガヨ・ルワク・コーヒー豆 （コピ・ルアック） 100％、 ミディアムロースト（米国にて焙煎）、100ｇ
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焙煎したコーヒー豆
ルアック・コーヒーをより美味しく召し上がって頂く方法をご紹介します。 豆は、ドリップ式コーヒーメーカーを使用される場合は細挽き、フレンチプレスを使用される場合は中挽きから粗挽き、サイフォンを使用される場合は細挽きから中挽きでお使いください。またグラインダーを使う事で、豆を均一に挽く事ができ、好みの挽き加減でコーヒーを楽しむ事ができます。 挽いた豆の量は、水180mlに対し大さじ２杯が目安です。 コーヒーメーカーについては、それぞれの使用上の指示に従ってください。 ルアック・コーヒー本来の、独特の風味をお楽しみ頂く為には、ミルク、クリームや砂糖を入れずに、そのままでお召し上がりください。 ルアック・コーヒーの袋は、コーヒー豆を紫外線、湿気、外気から守る最高品質のラミネート袋を使用しています。袋にはガス抜きバルブがついており、外気を遮断するとともに、 コーヒーから発生する二酸化炭素を袋の外へ放出し、コーヒーの鮮度を保ちます。 コーヒーは使用する直前まで未開封で保存する事をおすすめします。開封後は袋のジッパーをしっかり密封して保存してください。鮮度を保つ為、冷暗所で保存し、冷蔵庫や冷凍庫に入れないで下さい。
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インドネシア語でコピ・ルアックとしても知られているルアック・コーヒーは、インドネシア原産の世界で最も希少なグルメコーヒーです。ジャコウネコ腸内の消化酵素の働きにより、芳醇な味を醸し出します。当社のコーヒー豆は、コーヒーの木が自生する森を自由に歩き回る野生のジャコウネコから採取しています。このスマトラ・ガヨ・ルアック・コーヒー豆は、インドネシア、スマトラ島アチェ州中部のガヨ高知で収穫されています。コーヒー豆は、化学肥料を使用しない有機農法で栽培されています。最上のコーヒー豆が栽培されるのに適した1,100～1,500メートルの高知で成長したスマトラ・ガヨ・ルアックコーヒーは、フルボディの深いコクと程よい酸味とまろやかな味、大地の香りとキャラメルやチョコレートを思わせる甘みがあり、すっきりした後味が特徴です。
