雅楽 洋風鍋 銀河 アルミ 内面フッ素加工 IH対応 24cm 2K000501
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【アルミ鍋の特長】材料本来の味を引き出し美味しく料理する素早く全面均一加熱し熱ムラがなく、おいしく、きれいに料理する部分的なオーバーヒートを抑制し、フッ素樹脂加工の性能を長く維持する調理面全体から発生する細かな気泡が、料理をおいしくする様々な効果を生み出す・細かな気泡によって油脂分を分解、スープに溶ける乳化作用を促進する・大きな気泡と異なり、突沸現象を起こさず、均一なしかも豊かな対流を起こす・煮崩れを防ぐ
